El Hojaldre relleno de nata, un postre super sencillo

Antes de presentarme deciros que mis recetas son a ojo, como las hacía mi abuela y como mi madre me las enseñó, las comparto porque me encanta la gastronomía de Galicia y en la cocina soy feliz. Nací en Aldán pero resido en Cangas y mi nombre es Fina Pérez Nerga una enamorada de la cocina gallega.

Hoy con una lámina de hojaldre hice este postre super sencillo. Resumida la elaboración sería poner la plancha partida en 2 trozos a hornear y cuando enfríe la relleno de nata !!

Hojaldre relleno de nata

Ingredientes

• 1 plancha de hojaldre
• Nata para montar (200 ml)

Elaboración

Precalentamos el horno a 190ºC con calor arriba y abajo

1. Lo primero que haremos será dividir la plancha en dos mitades iguales
2. Una vez cortada la plancha la colocaremos en la fuente del horno, antes pondremos el papel de horno.
3. Metemos nuestro hojaldre en el horno con la fuente en el medio. Nos llevará unos 15 minutos
4. Mientras se hornea el hojaldre preparamos la nata montada.
5. Una vez lista la nata la metemos en el frigorífico.
6. En cuanto esté listo el hojaldre (lo sabrás por su color dorado), lo dejamos enfriar.
7. Una vez frío el hojaldre sacamos la nata montada y la metemos en una manga pastelera.
8. Ahora toca rellenar el hojaldre y listo

Un postre muy sencillo, este hojaldre relleno de nata que apetece siempre.

Nota

Un postre muy camaleónico. Puedes hacer porciones cuadradas más pequeñas o hacer triángulos con la masa de hojaldre (tú eliges).

Para hacer triángulos de hojaldre rellenos de nata solo tendrás que cortar la plancha de hojaldre en diagonal.

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