arroz con leche

Un sano y original arroz con leche

Arancha Roncero

Desayuno diferente, arroz integral con bebida de avena, especiada con cardamomo, canela , anís estrellado y pimienta rosa, no lleva nada de azúcar, no queda tan cremosito como el normal, pero es una verdadera delicia ?

Este receta se la conoce como Arroz con leche al estilo chai pero mi receta tiene mi firma, espero que os guste. Dicen de este postre que es el postre favorito de los veganos.

arroz con leche

Arroz con leche

Ingredientes

  • Arroz integral 100 gramos
  • Bebida de avena 1 litro
  • Cardamomo
  • Anís estrellado (2)
  • 1 pizca de pimienta rosa

Para adornar

  • Canela (1 cucharadita en polvo o 2 ramitas)

Mi arroz con leche no lleva azúcar pero si eres muy dulcero puedes echarle a tu gusto para los que no podéis ponerle el endulcorante que más os guste o utilicéis normalmente.

Elaboración

  1. Primero lavamos el arroz y lo hervimos unos 20 minutos.
  2. En cuanto pase el tiempo o esté cocido, lo colamos y reservamos.
  3. Ponemos a calentar hasta la ebullición la leche de avena, el cardamomo, el anís y ponemos la pizca de pimienta rosa.
  4. En cuanto llegue a ebullición bajamos el fuego y dejamos que se cocine a fuego medio durante una media hora, removiendo de vez en cuando.
  5. En cuanto pase el tiempo, apagamos el fuego y dejamos reposar.

Nota aunque parezca un poco líquido, ten en cuenta que va a espesar más con el reposo

Presentación

Servimos frío o templado

arroz con leche

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