¿Quién dijo que las hamburguesas no son sanas? Os traemos una hamburguesa que os va a encantar, una hamburguesa de calabaza que hará que suspiréis con cada bocado porque lo sano y rico no tienen porque estar reñido.
¿Sabías que cada parte de una calabaza es comestible? Puedes comer la piel, las hojas, las flores, la pulpa e incluso las semillas. Las calabazas son 90% de agua.
Contenido
Hamburguesa de calabaza 🍔🎃🍔🎃🍔🎃
Ingredientes
- 400 gramos de calabaza 🎃
- 1 diente de ajo 🧄
- 50 gramos de cebolla🧅 confitada
- Sal 🧂, pimienta y almendras tostadas picadas
- Pan rallado
- 1 huevo🥚
- Aceite de oliva virgen extra
Receta📗:
Rayamos o trituramos 400 gramos de calabaza 🎃 tipo cacahuete y a esa rayadura le añadimos un diente de ajo 🧄 bien picado, 50 gramos de cebolla🧅 confitada, sal 🧂, pimienta y almendras tostadas picadas, pan rallado y un huevo🥚, además de un buen chorretón de aceite de oliva virgen extra.
Mezclamos todos los ingredientes muy bien, hasta conseguir una masa bien compacta, a la que le daremos la forma de una hamburguesa (como en la foto 📸)
Una vez tenemos las hamburguesas de calabaza listas, las metemos en la nevera envueltas en papel de aluminio durante una hora o más 🕓. Este tiempo es muy importante.
Para montar la hamburguesa pintamos un lado del pan con mayonesa y el otro con mostaza dijon y añadimos canónigos, unas lonchas de queso 🧀, unas finas rodajas de tomate 🍅 (o lo que más os guste en las burguers).
Ya solo queda sacar de la nevera nuestras hamburguesas de calabaza🎃 y pasarlas por la sartén hasta dorarlas al gusto y ponerlas en el pan🍔.
Presentamos y comemos estás saludables y sanas hamburguesas que seguro os van a sorprender😳.
🤤😋🤤😋🤤😋
Nuestras entradas
- Rabo en puré de calabaza
- Calamares en salsa americana
- Albóndigas de bacalao
- Rodaballo a la mantequilla
- Calamares rellenos
- Tosta de pulpo con crema de pimiento rojo
- Calabaza rellena de cuscús, verduras y bonito
- Carpaccio de pulpo
