Aprovechando un muslo de pollo cocido utilizado para hacer sopa y un codillo de una comida con amigos en @chicotemeson que nos sobró y nos llevamos en un Tupperware, hemos hecho está riquísima lasaña!!!
Lasaña de aprovechamiento codillo y pollo
Ingredientes
- ?codillo
- ?pollo
- Cebolla?
- Pimiento rojo y verde
- Zanahoria ?
- Sal ?
- Pimienta negra y
- Aceite de oliva virgen extra
Receta?:
Desmenuzamos toda la carne del pollo ? y del codillo ? y la reservamos.
Cortamos cebolla?, pimiento rojo y verde y zanahoria ?y lo ponemos todo a pochar en un wok (como en la foto?), añadiéndole una pizca de sal ?, pimienta negra y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
Cuando las verduras ya empiezan a pochar añadimos un vaso de vino y continuamos a fuego? medio para que pochen. Cuando las verduras ya están pochadas añadimos la carne picada del pollo y el codillo y mezclamos todo bien añadiendo salsa de tomate ?.
Previamente ponemos las planchas de lasaña a hidratarse un poco con agua ? tibia durante unos 5 minutos ?.
Cuando ya tenemos todas las partes preparadas, solo queda montar la lasaña intercalando las placas con el mejunje, (como en la foto ?).
Precalentamos el horno a 180° y metemos nuestra lasaña durante unos 20-25 minutos añadiéndole por encima bechamel y queso rallado ?.
Ya solo queda emplatar y #ñamñan
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