Aprovechando un muslo de pollo cocido utilizado para hacer sopa y un codillo de una comida con amigos en @chicotemeson que nos sobró y nos llevamos en un Tupperware, hemos hecho está riquísima lasaña!!!
Contenido
Lasaña de aprovechamiento codillo y pollo
Ingredientes
- 🍖codillo
- 🍗pollo
- Cebolla🧅
- Pimiento rojo y verde
- Zanahoria 🥕
- Sal 🧂
- Pimienta negra y
- Aceite de oliva virgen extra
Receta📗:
Desmenuzamos toda la carne del pollo 🍗 y del codillo 🍖 y la reservamos.
Cortamos cebolla🧅, pimiento rojo y verde y zanahoria 🥕y lo ponemos todo a pochar en un wok (como en la foto📸), añadiéndole una pizca de sal 🧂, pimienta negra y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
Cuando las verduras ya empiezan a pochar añadimos un vaso de vino y continuamos a fuego🔥 medio para que pochen. Cuando las verduras ya están pochadas añadimos la carne picada del pollo y el codillo y mezclamos todo bien añadiendo salsa de tomate 🍅.
Previamente ponemos las planchas de lasaña a hidratarse un poco con agua 💧 tibia durante unos 5 minutos 🕐.
Cuando ya tenemos todas las partes preparadas, solo queda montar la lasaña intercalando las placas con el mejunje, (como en la foto 📸).
Precalentamos el horno a 180° y metemos nuestra lasaña durante unos 20-25 minutos añadiéndole por encima bechamel y queso rallado 🧀.
Ya solo queda emplatar y #ñamñan
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