oreja en salsa

Oreja en salsa

Yo Coicno Tumiras

Contenido

Oreja en salsa??????

Ingredientes

  • 1 cebolla?
  • 1 pimiento?️ rojo
  • 1 zanahoria?
  • 1 tomate?
  • Pimienta negra molida
  • Sal?
  • 1 taza de cerveza?
  • 2 Oreja o ourella de cerdo ?
  • Patatas?
ingredientes de oreja en salsa

Elaboración

Lo primero que tenemos que hacer es cocer la oreja de cerdo?, nosotros la hacemos en olla exprés, que se hace en 20 minutos.

orejas de cerdo cocidas

Mientras, pochamos la cebolla?; y cuando ya se ponga transparente, le añadimos pimiento?️ rojo en juliana, la zanahoria? y rallamos un tomate?; y ponemos pimienta negra molida y sal?. A continuación incorporamos una taza de cerveza? y dejamos que se evapore el alcohol, para que se haga todo bien a fuego medio? durante 10-15 minutos.

verduras pochadas

Cuando esté hecho, pasamos la batidora por las verduras pochadas hasta hacer una salsa espesa a la que añadimos la oreja cortada.

oreja con salsa de verduras

Dejamos unos minutos para que se mezcle todo bien (como en la foto?).

patatas peladas y cortadas en cuadrados

Aprovechamos para pelar las patatas? y cortarlas en cuadrados para freírlas.

patatas friéndose

Ya solo queda emplatar y comer este rico plato!!!

oreja en salsa

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