Como me gusta la Merluza de Celeiro, por eso os acercaré dos formas de cocinarla que os encantarán. Seguramente la conozcas como la merluza gallega del pincho, una pesca sostenible y respetuosa «Friend of the Sea» Merluza del Celeiro Para la primera receta, utilizaremos la Vaporera de Bambú Os recomiendo cocinar con una vaporera de bambú, es […]
Pão de Ló ¿Qué necesitamos? Ingredientes masa 6 huevos (separar yemas de claras) 250 gramos de queso en crema 50 gramos de mantequilla 100 ml de leche 1 cucharada de vainilla 1 cucharada de zumo de limón 60 gramos de harina de trigo 20 gramos de harina maicena 1/4 cucharadita de sal 135 gramos de
Os presento un desayuno especial o una cena ligera. Tortilla de huevos caseros y San Simón da Costa Uno de mis desayunos preferidos, tortilla de huevos camperos con DOP San Simón da Costa y pan de espelta con semillas, para que tengáis un muy feliz día 😋. El paso a paso creo que en esta sencilla receta no
Bizcocho Kasutera o Castella Este famoso bizcocho japonés tiene su origen en la Península Ibérica y fueron los portugueses, no los españoles los que lo introdujeron. A tener en cuenta es que su comercio con Japón fue mucho antes y nos aventuramos a decir que el origen de este pastel o bizcocho es el «pão-de-ló»,
Este bizcocho que os presento es para reutilizar las barras de turrón que nos han quedado de navidades y crear un nuevo postre que os va a encantar. Bizcocho de Turrón ¿Sabías que el término bizcocho proviene del latín «bis coctus» que literalmente significaba «cocido dos veces»? Se referían a una especie de torta que
Hoy os traigo un rico y sano desayuno o una merienda especial. Existen dos versiones sobre el origen de las magdalenas: una historia las sitúa en Francia y la otra, en el Camino de Santiago. Lo que está claro es que sobreviven a la moda de los muffins y las cupcakes y es que dónde
El mantecado es un dulce típico de la repostería española, caracterizado por ser amasado con manteca de cerdo y consumido en cualquier época del año, aunque especialmente en Navidad. El origen del mantecado data del S.XVI unos dicen que de la Estepa, otros de Antequera. Lo que está claro es que el mantecado nació gracias
Por todos es sabido que la cena mejor ligera y si tenemos en ella los mejores productos de Galicia y se corona como sanísima no hay mejor cena!. Tostas de pan con queso San Simón y sardinas Sotavento Hoy os traigo una deliciosa receta, de fácil preparación pero que nos dará una espectacular comida para
Cuentan que el origen de este postre está relacionado con una festividad Romana, Las Saturnales (en latín Saturnalia) como su nombre indica era una fiesta en honor de Saturno, que data del 217 a. C. Saturno era el dios de la agricultura y la cosecha en la mitología romana. Para estos festejos, se elaboraban unas
Polvorón casero El polvorón es una torta pequeña, de harina, manteca y azúcar, cocida en horno y que se deshace en polvo al comerla. Como curiosidad la receta más antigua conocida es la que aparece escrita, en torno a 1740, por María Rosa Calvillo en un cuaderno de uso doméstico, de título «Libro de apuntaciones
