Hoy os traemos una receta con berberechos ¿Sabías que la forma de corazón del berberechos hizo que se le diese el nombre de corazón comestible? Pue sí, en un primer momento al berberecho se le llamaba Cardium edule. Berberechos en salsa verde Ingredientes 500 gramos berberechos 1 cebolla mediana 4 dientes de ajo 100 ml. […]
Os traemos una receta que os va a encantar, es tiempo de alcachofas y rellenas harán que lo celebréis por todo lo alto. Recuerda que al consumir frutas y verduras de temporada te estás beneficiando con todas sus vitaminas. Otra cosa que debes recordar es que la alcachofa no se trata de una verdura, la
Hoy voy a compartir un plato familiar, una receta con mi firma. Así hemos hecho el arroz con chocos en mi casa toda la vida, es una tradición cuando llega la temporada del choco, el celebrarlo por todo lo alto con un plato dedicado. Espero que os guste este un arroz negro con choco, y
Ufffff!!! Qué ricos!!!!! Ese huevo con ajito y perejil de la huerta de mi vecina para mis bacalaos o bacaladillas, como quieras tú llamarlas. La bacaladilla, el lirio o perlita, pertenece a la misma familia que el bacalao. De aspecto similar al de un bacalao pequeño pero de sabor mucho más suave. Admite muchas preparaciones,
Os traigo una tarta de creps que bien podría ser una tarta de filloas porque la única diferencia es que las filloas no llevan mantequilla, esa es una de las grandes diferencias con las crepes. Si tienes algo de tocino para untar la sartén pues la haces a la gallega, una tarta de filloas de chocolate
Bacalao en salsa de pimiento asado Ingredientes 1 lomo de bacalao desalado 1 cebolla 1 patata grande 1 huevo cocido Sal, pimienta, orégano Para la salsa 250ml de nata Pimientos asados al gusto (yo le añado hasta que esta la salsa bien roja por el sabor) 1cucharada de maicena Un poco de leche 1 cebolla
Está empanada es típica de la zona de Noia, se hace sin cebolla, solo con la masa y la carne en zorza, a mí me gusta mucho, espero que a vosotros también. Como dato curioso os cuento que antiguamente las empanadas en Noia se hacían en empanaderas redondas para poder dar la vuelta a mitad
Las alubias Verdina son una variedad de habas que tiene tamaño pequeño y son de color verde esmeralda. Suele ser muy popular esta alubia en platos de marisco y pescado en Galicia y en Asturias. Los platos típicos de marisco marinado con este tipo de alubias hacen que en algunos lugares se le llame faba
Galicia y su gastronomía enamora tanto que está en la boca de todo el mundo y muchas veces aún sin probarla. Como sois muchos los que me preguntáis que os recomiendo probar en Galicia, aquí va nuestra lista para que no te pierdas los sabores estrella de mi tierra y es que tenemos muchos y
Hoy….un sencillo y delicioso plato….arroz con verduritas!!!! Calabaza, pimiento verde, cebolla, ajo, habas, tomate, champiñones, azafrán, caldo de nabizas y a cocer a fuego lento una vez que rompe a hervir…. Arroz con verduritas Ingredientes Calabaza Pimiento verde Cebolla Ajo Habas Tomate Champiñones Azafrán Caldo de nabizas Aceite de oliva virgen extra Arroz redondo o
