strudel de manzana

Strudel de manzana con pasta filo

Yo Coicno Tumiras

Contenido

Strudel de manzana con pasta filo

Ingredientes

  • 3 manzanas
  • 30 gramos de mantequilla
  • láminas de masa filo
  • uvas, pasas y orejones
  • un poco de pan rallado
  • una copa de licor
Manzanas

Receta?

Descorazonamos 3 manzanas? y las cortamos en pequeños tacos.

manzanas en dados

En una sartén fundimos unos 15 gramos de mantequilla ? y reservamos otros 15 gramos para pintar las láminas de masa filo.

Sartén con mantequilla para Strudel de manzana con pasta filo

Echamos en la sartén la manzana y cuando ya esté blanda añadimos unas uvas? pasas y orejones cortados en tacos.

Pasas, orejones, nueces para relleno de strudel de manzana con pasta filo

Mientras, extendemos las láminas de masa filo y las pintamos con mantequilla ? fundida poniéndolas una encima de otra (entre 6 y 8 láminas) y en la última, ponemos un poco de pan rallado por encima.

En la sartén vertemos una copa de licor, flambeamos? y dejamos que se consuma y retiramos del fuego. Echamos la mezcla en el medio de la pasta filo para poder enrollarlo cómo se ve en la foto?, sin poner en los extremos para que nos permita cerrarlo. Pintamos por encima con lo que nos sobró de mantequilla fundida y lo metemos al horno (precalentado a 180°) durante unos 20-25 minutos?.

Strudel de manzana con pasta filo

Ya solo queda degustarlo templado y acompañado de una bola de helado? del sabor que más te guste.

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