Pan de pasas y nueces

Pan de pasas y nueces casero

Yo Coicno Tumiras

Pan de pasas y nueces

Os traemos un pan muy sencillo de elaborar pero riquísimo y sano.

Ingredientes

  • 500 gramos de harina
  • 300 ml de agua?templada
  • uvas pasas ?
  • nueces
  • sal ?
  • una pizca de azúcar
  • 12 gramos de levadura y
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
Pan de pasas y nueces

Receta?

Hacer la masa

Mezclamos la harina con la sal y añadimos el aceite y el agua con la levadura disuelta. Añadimos la media cucharadita? de azúcar y amasamos.

Amasar

Amasaremos hasta que notemos que nuestra masa no se pega a los dedos y se maneja bien, es elástica y compacta.

Nueces y pasas

Una vez conseguida la masa añadimos las nueces y las pasas y lo mezclamos todo bien.

Reposo

masa para reposar de pan de pasas y nueces

Dejamos reposar durante una hora ? para que crezca la masa.

Pasada la hora amasaremos de nuevo y dejamos reposar media hora más. Mientras precalentamos el horno a 180°?.

Masa de pan de pasas y nueces

Cogemos la masa y hacemos dos bolas (como en la foto ?) y les hacemos unos cortes por encima. Metemos al horno durante 30-40 minutos?, y pasado este tiempo tendremos un riquísimo pan de pasas y nueces.

Pan de pasas y nueces

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