Platos típicos y tradicionales de Galicia que calientan el alma. En Galicia, el frío lo combatimos con la cuchara y las borrascas con tenedor. En Galicia sabemos que contra el frío, la pelea es inútil, se asimila. Nos resguardamos en casa, atrancando la puerta con ganas, nos arropamos con una manta ¡siempre la manta! Y […]
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La alubia verdina es una variedad de judía. Se cultiva en tierras de Galicia y de Asturias. Se emplea habitualmente en la elaboración de platos de marisco y pescado, aunque antiguamente cuando no se disponía de estos ingredientes se empleaban las carnes que se tenían a mano. Este es mi caso, dispongo de unas verdinas
Rabo en puré de calabaza Ingredientes Elaboración Salpimentamos el rabo de ternera que previamente nos ha cortado nuestro carnicero y lo pasamos por harina para marcarlo en la olla express, que luego usaremos para hacer el puré de calabaza. Mientras, cortamos la zanahoria, la cebolla y la calabaza (está también hay que pelarla); todo esto
La carne de conejo es una carne blanca, magra, con muy bajo contenido en grasa y pocas calorías. Cuando los romanos llegaron a nuestro país le llamaron “Hispania” que significa “Tierra de conejos”. La carne de este animal nos aporta vitamina B1, vitamina, B3, vitamina B6, vitamina B12, fósforo, selenio y potasio. En el súper
Hay empanadas de todo tipo y se pueden hacer casi con cualquier producto, esta de hoy es improvisada, abrí el frigorífico y me encontré una pechuga de pollo, para hacerla necesitarás: 𝐄𝐦𝐩𝐚𝐧𝐚𝐝𝐚 𝐝𝐞 𝐩𝐞𝐜𝐡𝐮𝐠𝐚 𝐝𝐞 𝐩𝐨𝐥𝐥𝐨 Ingredientes Para la masa: 500 g de harina trigo 4 cucharas soperas de aceite de oliva 225 ml. de
Preparamos pollo en salsa. Os traigo una nueva receta que os va a encantar una receta de la abuela, fácil y barata. Un fantástico pollo y una salsa deliciosa que está para mojar pan no te pierdas ningún detalle y te quedará así de bueno. Marcos Serén Portas Pollo en salsa Ingredientes: Pollo 1kg Cebolla
Pollo al horno con verduras y limón. No te pierdas esta receta fácil, económica y sabrosa. Marcos Serén Portas Pollo al horno con verduras y limón Ingredientes 4 jamoncitos de pollo 1 limón grande 15 ml de aceite de oliva virgen 50 ml de vino blanco 3 dientes de ajo 1 gramo de tomillo 5
Receta típica del entroido compuesto por cacheira de cerdo curado y salado y por verdura como es el grelo típico de esta fecha ya que es la mejor época para los grelos, que son los brotes del nabo, en cuyo tallo central aparecen las flores y cogidas para la receta justo antes de que florezcan.
Pollo a la naranja… paso a paso!!!! Os traigo una receta que os va a encantar, además no tiene ninguna dificultad. Lo más importante en ella para que os salga un plato diez, será emplear en la receta los mejores ingredientes. En cuanto al acompañamiento de este pollo campero a la naranja, os lo dejo
Os traigo un menú completo y contundente en el que no falta de nada, bueno quizás si, una buena bebida, y un por supuesto un buen pan gallego. Este menú consiste en acompañar una buena carne con patatas y verduras. Todo al horno y eligiendo siempre los mejores ingredientes porque todos sabemos que el éxito
