¿Sabías que los camarones son muy saludables porque principalmente son pura agua y proteína? Esto cuenta mucho pero como añadido decirte que también cuenta con otros nutrientes muy importantes como selenio, fósforo, cobre y yodo y que posee vitamina B12 es un gran regalo para el organismo.
Os traemos una manera original de presentar los camarones. Unas tortillitas que son una delicia y que alegrarán la mesa porque si de algo presume el camarón es de ser rico y nutritivo.
Tortillitas de camarones?
Ingredientes

Preparación
Para preparar la masa (ingredientes en la foto ?) ponemos en un bol 100gr de harina de trigo, 100gr de harina de garbanzos, 1/4 de cebolleta? muy picada, un ramillete de perejil muy picado?, 100gr de camarón ?, un puñado de sal ?y 250gr de agua muy fría?.

Se mezcla todo muy bien hasta conseguir una masa muy ligera y dejamos que repose en la nevera 30 minutos?.
Una vez transcurrido el tiempo, la sacamos de la nevera y le añadimos un chorro de agua fría ? y volvemos a mezclar todo bien.

Calentamos aceite abundante de oliva en una sartén grande o paellera y una vez caliente, ayudados por un cazo vamos echando la masa a freír como podéis ven la foto.

Dejamos que cuaje bien la masa, que se vayan dorando y luego las vamos sacando y dejando escurrir bien mientras enfrían.
Ya solo queda comerlas!!!

Nuestras recetas
- Rabo en puré de calabaza
- Calamares en salsa americana
- Albóndigas de bacalao
- Rodaballo a la mantequilla
- Calamares rellenos
- Tosta de pulpo con crema de pimiento rojo
- Calabaza rellena de cuscús, verduras y bonito
- Carpaccio de pulpo