¿Sabías que los camarones son muy saludables porque principalmente son pura agua y proteína? Esto cuenta mucho pero como añadido decirte que también cuenta con otros nutrientes muy importantes como selenio, fósforo, cobre y yodo y que posee vitamina B12 es un gran regalo para el organismo.
Os traemos una manera original de presentar los camarones. Unas tortillitas que son una delicia y que alegrarán la mesa porque si de algo presume el camarón es de ser rico y nutritivo.
Contenido
Tortillitas de camarones🦐
Ingredientes
Preparación
Para preparar la masa (ingredientes en la foto 📸) ponemos en un bol 100gr de harina de trigo, 100gr de harina de garbanzos, 1/4 de cebolleta🧅 muy picada, un ramillete de perejil muy picado🌿, 100gr de camarón 🦐, un puñado de sal 🧂y 250gr de agua muy fría🥶.
Se mezcla todo muy bien hasta conseguir una masa muy ligera y dejamos que repose en la nevera 30 minutos🕕.
Una vez transcurrido el tiempo, la sacamos de la nevera y le añadimos un chorro de agua fría 💧 y volvemos a mezclar todo bien.
Calentamos aceite abundante de oliva en una sartén grande o paellera y una vez caliente, ayudados por un cazo vamos echando la masa a freír como podéis ven la foto.
Dejamos que cuaje bien la masa, que se vayan dorando y luego las vamos sacando y dejando escurrir bien mientras enfrían.
Ya solo queda comerlas!!!
Nuestras recetas
- Rabo en puré de calabaza
- Calamares en salsa americana
- Albóndigas de bacalao
- Rodaballo a la mantequilla
- Calamares rellenos
- Tosta de pulpo con crema de pimiento rojo
- Calabaza rellena de cuscús, verduras y bonito
- Carpaccio de pulpo
