Os traemos unos Buñuelos de bacalao. Los buñuelos son un tipo de croqueta de pasta de bacalao desmigado y mezclado con otros ingredientes.
Contenido
Buñuelos de bacalao
Ingredientes:
- perejil
- cebolla
(pequeña) - 2 huevos
- 120 gramos de harina
- 8 gramos de levadura
- 150 ml. de agua y
- sal .
(pequeña)
.
Receta:
:Picamos la cebolla y el perejil muy fino y desmenuzamos el bacalao
. Tamizamos la harina junto con la levadura e incorporamos el agua
, los 2 huevos y lo picado anteriormente. Dejamos reposar la mezcla durante 15-20 minutos 
.
En un cazo o freidora con abundante aceite de oliva, cuando esté caliente ayudados de una cuchara sopera
, vamos sumergiendo la cuchara con la mezcla hasta que se suelte y comience a hinchar.
Ya solo queda dejar que se doren y presentarlos para comer.
Nuestras recetas
- Rabo en puré de calabaza
- Calamares en salsa americana
- Albóndigas de bacalao
- Rodaballo a la mantequilla
- Calamares rellenos
- Tosta de pulpo con crema de pimiento rojo
- Calabaza rellena de cuscús, verduras y bonito
- Carpaccio de pulpo
