Os traigo unas torrijas muy especiales, las torrijas de la nieta. Estas torrijas son de comer con cuchara ya que son muy cremosas por dentro os van a encantar. En cuanto a la preparación e ingredientes son bastante parecidas a las tradicionales lo que las hace únicas es el grosor de la rebanada de pan […]
Os traigo un postre que parece más complicado de lo que luego es. Os lo voy a explicar paso a paso y será tan sencillo que estarás deseando hacerlo. Brazo gitano con crema Ingredientes Para el bizcocho 4 huevos 120 gramos de harina tamizada 120 gramos de azúcar 8 gramos de levadura en polvo Una
Os traigo uno de esos postres tradicionales en la Semana Santa pero que para muchos era un regalo cualquier día. Una receta para aprovechar el pan que quedaba del día anterior, convirtiéndolo en el mejor de los postres. Hay mil maneras de hacer unas torrijas, cada uno las hace como le gustan o han enseñado,
Rollo de ternera relleno Ingredientes 1 kilo de carne de ternera picada 2cucharadas de cebolla seca 2cucharadas de ajo seco Sal al gusto Perejil picado 1 cucharadita de pimentón picante 2cucharadas de pimentón dulce 5 cucharadas de pan rallado 2 huevos Pimienta Nuez moscada y Un poco de clavo picado Para el relleno Queso en
Os traigo una tarta de creps que bien podría ser una tarta de filloas porque la única diferencia es que las filloas no llevan mantequilla, esa es una de las grandes diferencias con las crepes. Si tienes algo de tocino para untar la sartén pues la haces a la gallega, una tarta de filloas de chocolate
Bacalao en salsa de pimiento asado Ingredientes 1 lomo de bacalao desalado 1 cebolla 1 patata grande 1 huevo cocido Sal, pimienta, orégano Para la salsa 250ml de nata Pimientos asados al gusto (yo le añado hasta que esta la salsa bien roja por el sabor) 1cucharada de maicena Un poco de leche 1 cebolla
Hoy os traigo un Risotto muy especial y que os va a encantar. Os estaréis preguntando qué son las angulas de monte, pues no son más que una seta que me gusta mucho, fácil de encontrar e identificar en el monte, y en Risotto son un espectáculo. Risotto con angulas de monte y parmesano La
Cachopo con patatas deluxe a mi estilo Ingredientes 2 filetes de ternera del mismo tamaño Para el enharinando : 3 cucharadas de harina 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de pimentón picante Tomillo Orégano Pimienta y sal al gusto 2 huevos Pan rallado 2 cucharadas de tomate triturado y orégano Usaremos esta harina para
La palabra mousse proviene del francés que significa esponjoso. Os traigo un postre ideal para todo el año, a nosotros nos encanta aunque al ser tan refrescante se suele tomar cuando el calor más aprieta. Mousse de limón Ingredientes 2 hojas de gelatina neutra 2 claras de huevo 25 ml de leche 1 yogur de
Albóndigas en salsas de azafrán al estilo Elena Ingredientes Para las albóndigas: 1 kilo de carne picada mixta sal pimienta nuez moscada ajo perejil pan viejo (la miga), lo mojaremos con un poco de leche 2 huevos medianos Dejaremos la carne mezclada con los ingredientes la noche anterior Para freír harina para rebozar aceite para
