Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia Os traigo una receta especial dedicada especialmente a las familias. Mis hijos la llaman la tortipizza y les encanta. Tortilla turca Ingredientes 5 huevos 3 tomates chorizo […]
Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia Os presento la focaccia, focacha para los amigos es una especie de pan plano cubierto con hierbas y los ingredientes que elijas, los que más te gusten.
Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia. Os traigo un dulce típico de Navidad, espero que os guste y lo hagáis muy pronto. Nevaditos Este es el postre que a todos gusta en las
Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia. Las rosquillas en estas épocas son muy tradicionales pero las mías llevan dos ingredientes que les darán un toque muy especial y original. Nuestras rosquillas están enriquecidas
Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia. Caldereta de marisco Ingredientes 2 bogavante 4 patas de centollo 1cola de rape fresca 1 kilo de gambones 1 malla grande de almejas 4 nécoras 1 cebolla
Carrillera de ternera al Pedro Ximénez en salsa de castañas con puré de patatas y trufa Ingredientes Para las Carrilleras Carrilleras Castañas asadas 1 vaso de Pedro Ximénez Harina Sal Pimienta y nuez moscada 2 cebolla 3 zanahorias 2 pimientos verdes 1/2 vaso de coñac Para el puré 8 patatas medianas 1vaso de leche 1
Carrillera de ternera al Pedro Ximénez en salsa de castañas con puré de patatas y trufa Leer más »
Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia. Pavlova de frutas a mi manera y ni tan mal. Es un postre elaborado con merengue, bañado en almíbar y decorado con frutas. Es un postre inspirado
Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia. Hoy tocó tarde de roscones, el postre más emblemático de las Navidades, el roscón de Reyes y como tengo bastantes encargos y son muchos a los que
Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia. New York cheesecake Hoy probaremos la famosa tarta de queso New York Cheesecake sin tener que ir a EEUU. Os traigo un postre de la gran manzana sencillísimo
Hoy os traigo una receta que os va a encantar, un arroz meloso con un ingrediente muy mágico, una de las setas más curiosas y ricas. Muchos la llaman la trufa de los pobres y es que su sabor es bastante similar al de la famosa trufa negra, que en temporada puedes comprarla desde 800
