Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia
Os traigo una receta especial dedicada especialmente a las familias. Mis hijos la llaman la tortipizza 
y les encanta.
Contenido
Tortilla turca
Ingredientes
- 5 huevos
- 3 tomates
- chorizo en dados al gusto
- sal
- pimienta
- orégano
- 2cucharadas de mantequilla
- queso rallado o mozzarella
Elaboración
En una sartén ponemos la mantequilla , cuando este derretida freÃmos un poco los tomates, cuando les demos la vuelta incorporaremos los huevos batidos con sal y pimienta, pondremos orégano y dejaremos que se valla cuajando, le añadimos el chorizo y tapados dejándolo a fuego bajo, cuando este bien cuajada por las esquinas le daremos la vuelta, pondremos el queso rallado y dejaremos tapada la tortilla como 5 minutos mas.
Espero que os haya gustado y la hagáis muy pronto.
Mis recetas
- Mermelada de pimientos asados
- Torrijas caramelizadas
- Croquetas de cordero
- Lomo de bacalao con pisto
- Corazones de jengibre y canela
- Huevos «al monte»
