El origen de la magdalena Son muchos los que afirman que el origen de las magdalenas se remontan a la época de los peregrinajes a Santiago de Compostela. Una joven llamada Magdalena les servía a los peregrinos unos pasteliños en forma de concha, símbolo de este peregrinaje. Las «magdalenas» se extendieron a lo largo de […]
A algunos nos ha tocado celebrar el cumpleaños en el confinamiento. Ayer me tocó a mi. Este año ha sido distinto, una situación diferente para cumplir años pero ha sido muy especial porque hemos tenido el mejor regalo para soplar las velas con fuerza y celebrarlo como tiene que ser, con felicidad, salud y mucho
La pera es una de las frutas más refrescantes, dulces y nutritivas que nos ofrece la naturaleza e incluirla en flan será lo más sano y rico que hayas probado nunca. En la Odisea de Homero se habla de las peras como un “regalo de los dioses». Pomona la diosa en la mitología romana de
¿Sabías que el flan es uno de los postres más consumidos en nuestro país? El flan es muy camaleónico y es por ello que logra camuflarse con cientos de combinaciones, todo le sienta bien a nuestro amigo dulce, las frutas, el chocolate, el café… o el queso cremoso. El flan siempre es una buena opción
Las torrijas se pueden hacer con pan duro de tres días mínimo o con el pan que os he enseñado a hacer en la panificadora. Os dejo el enlace por si no lo recordáis! Torrijas Ingredientes para dos de las barras de pan que hemos hecho. 600 ml de leche entera piel de una naranja
Os traigo un pan muy especial, es el que se utiliza para hacer las torrijas aunque os aseguro que está tan bueno que lo querréis hasta para mojar en vuestras salsas preferidas porque es tan rico y deciros que único porque la miga que no se deshace. Pan para torrijas (Panificadora) Ingredientes Esta masa es
Bizcocho de coco y almendra Os traigo un bizcocho muy original que hará las delicias de los que tengan la suerte de probarlo. Ingredientes Preparación Precalentar el horno calor arriba y abajo a 175º y preparar un molde redondo de 18 cm forrado con papel de horno. En el bol batimos fuertemente los huevos con
Os traigo una receta secreta que une el queso y el chocolate blanco, estarás deseando el compartirla. Tarta de Queso y chocolate blanco Ingredientes 4 huevos medianos 160 gramos de chocolate blanco 160 gramos de queso de untar (yo uso mascarpone) Utensilios: 2 moldes uno para baño maría y el otro de 18 cm y
Pan de brioche con crema pastelera Hoy os traigo una receta que os va a encantar un brioche casero relleno de crema pastelera. Al brioche se le conoce también como pan de yema, bollo de leche o suizo. Deciros que su origen es francés y aunque nosotros lo nombremos en masculino el brioche, el nombre
Pan de brioche con crema pastelera (en panificadora) Leer más »
Hoy os traigo un bizcocho muy especial y tradicional con Algarrobo. El algarrobo es un alimento muy completo y un gran desconocido. La algarroba es el fruto del algarrobo. España es el principal productor mundial de este producto. Fue muy usado durante la guerra civil española para combatir el hambre y la desnutrición por su
Bizcocho de fécula de patata y harina de algarroba Leer más »
