Contenido
Galletas caseras🍪 de mantequilla🧈
Ingredientes
- 220 gramos de harina
- 200 gramos de mantequilla salada fría (cortada en trozos🧈)
- 170 gramos de azúcar granulado
- 2 huevos 🥚
- Ralladura de un limón 🍋,
- 150 gramos de azúcar fina para decorar
Receta📗:
Hacemos la masa de las galletas
Precalentamos el horno a 180° y tamizamos la harina y aparte mezclamos la mantequilla🧈 con el azúcar y le ponemos una ralladura de un limón 🍋, y batimos todo bien con la batidora. Añadimos un huevo 🥚 y volvemos a batir, añadiendo a esta mezcla toda la harina.
2 horas de reposo
Batimos todo hasta lograr una masa homogénea y la envolvemos en papel film (como en la foto 📸) y la dejamos 2 horas en la nevera🥶.
Hacemos con la masa las galletas
Luego la sacamos y la dejamos 10 minutos para que se atempere y vamos haciendo bolitas del tamaño que queramos las galletas y las aplastamos para darles la forma🍪.
Decoramos y pintamos con un huevo batido
Para decorarlas la fuimos marcando con un tenedor🍴 como podéis ver en las fotos. Las colocamos sobre un papel de horno y las pintamos con un huevo batido🥣.
Horno
Horneamos a 180° durante unos 15-20 minutos hasta que veamos los bordes ligeramente dorados🌞.
Una vez finalizadas ponemos azúcar fina en un plato y galleta a galleta las vamos decorando con el azúcar.
¡¡¡A COMER!!!👨🏼🍳😋👨🏼🍳😋👨🏼🍳😋👨🏼🍳😋
Conservación
Una vez frías guárdalas en un bote de cristal cerradas, se conservarán frescas mucho tiempo aunque no creo que te duren para comprobar el cuánto.
Nuestras entradas
- Rabo en puré de calabaza
- Calamares en salsa americana
- Albóndigas de bacalao
- Rodaballo a la mantequilla
- Calamares rellenos
- Tosta de pulpo con crema de pimiento rojo
- Calabaza rellena de cuscús, verduras y bonito
- Carpaccio de pulpo
