Galletas caseras? de mantequilla?
Ingredientes
- 220 gramos de harina
- 200 gramos de mantequilla salada fría (cortada en trozos?)
- 170 gramos de azúcar granulado
- 2 huevos ?
- Ralladura de un limón ?,
- 150 gramos de azúcar fina para decorar
Receta?:
Hacemos la masa de las galletas
Precalentamos el horno a 180° y tamizamos la harina y aparte mezclamos la mantequilla? con el azúcar y le ponemos una ralladura de un limón ?, y batimos todo bien con la batidora. Añadimos un huevo ? y volvemos a batir, añadiendo a esta mezcla toda la harina.
2 horas de reposo
Batimos todo hasta lograr una masa homogénea y la envolvemos en papel film (como en la foto ?) y la dejamos 2 horas en la nevera?.
Hacemos con la masa las galletas
Luego la sacamos y la dejamos 10 minutos para que se atempere y vamos haciendo bolitas del tamaño que queramos las galletas y las aplastamos para darles la forma?.
Decoramos y pintamos con un huevo batido
Para decorarlas la fuimos marcando con un tenedor? como podéis ver en las fotos. Las colocamos sobre un papel de horno y las pintamos con un huevo batido?.
Horno
Horneamos a 180° durante unos 15-20 minutos hasta que veamos los bordes ligeramente dorados?.
Una vez finalizadas ponemos azúcar fina en un plato y galleta a galleta las vamos decorando con el azúcar.
¡¡¡A COMER!!!????????????????
Conservación
Una vez frías guárdalas en un bote de cristal cerradas, se conservarán frescas mucho tiempo aunque no creo que te duren para comprobar el cuánto.
Nuestras entradas
- Rabo en puré de calabaza
- Calamares en salsa americana
- Albóndigas de bacalao
- Rodaballo a la mantequilla
- Calamares rellenos
- Tosta de pulpo con crema de pimiento rojo
- Calabaza rellena de cuscús, verduras y bonito
- Carpaccio de pulpo
