La mejor receta de Guacamole del mundo

Hoy os traemos la mejor receta de Guacamole del mundo. Nuestro especial Guacamole ¿De qué hablamos? Pues del guacamole o también conocido guacamol que es una salsa originaria de Méjico cuyo ingrediente principal es el aguacate y esta estilo Yo Cocino Tu Miras pasará a ser una de tus favoritas.

**El fruto de los Aztecas**. **Antioxidante, rico en fibras y remineralizante**

Contenido

Guacamole

Ingredientes

Con un aguacate🥑
media cebolla
medio tomate
un chorrito de limón
sal
aceite oliva virgen extra y
cilantro

Elaboración

Lo primero que haremos va a ser tomar los ingredientes y ponerlo todo muy picadito, mezclamos bien y nosotros lo terminamos tras echarle pimienta negra molida que es nuestro ingrediente mágico (opcional) y a la nevera a enfriar .

No se tira nada.

No tires la pepita (semilla) del aguacate

Ahí está!!!. De un aguacate con el que hicimos un riquísimo guacamole tenemos este principio de árbol de origen mexicano, frondoso y de hojas brillantes.

Un consejo: como no es un árbol autopolinizante debemos cultivar dos o más para que se polinicen entre sí y nos den frutos…

Como curiosidad deciros que el árbol de aguacate puede llegar a crecer hasta los 25 metros de alto y produce alrededor de 120 piezas al año.

Curiosidades sobre el Guacamole

El nombre guacamole proviene del náhuatl o una de las lenguas de los indígenas mexicanos que se habla en México desde el siglo V.

Guacamole viene de «Ahuacamolli» traducido al español «Ahuacatl» significa aguacate y «molli» salsa seguro que habrás leído muchas veces esto pero en realidad el nombre del aguacate viene del término azteca ahuácatl, que significa «testículo» no aguacate.

Para los Aztecas el aguacate tenía una significación erótica y es por esto que las mujeres no podían realizar la recolección de estos frutos, ya que para ellos simbolizaban los testículos. Lo llamaban «la fruta de la fertilidad«. Además, también se utilizaba el aguacate como tributo en el imperio Azteca.

Según la mitología prehispánica, Quetzalcoatl, el dios tolteca, ofreció la receta del guacamole a su pueblo, quienes la extendieron por el territorio de Mesoamérica. Esta receta se basaba en una salsa de aguacate y agua, a la que se le agregó posteriormente otros ingredientes como la cebolla o más picantes como el chili.

Los españoles nombraron, por primera vez, esta fruta en 1.519 y se llevaron el aguacate a España sobre el año 1.600.