La solla es un pescado blanco, de cuerpo plano y bastante ancho, de cabeza pequeña y boca bastante grande…
En euskera… se le llama: pla tuxa. Os traemos una receta que os va a encantar.
Contenido
Solla plancha…
con pimientos padrón
Para dos personas necesitamos:
- Una solla de unos 500-600 gr
- aceite de oliva, pimienta
- perejil,
- ajo y
- un poquito de sal
Para acompañar en esta ocasión, unos pimientos de Padrón.
Elaboración
Calentamos la sartén y echamos un poquito de aceite de oliva con perejil picado y unos trocitos de ajo 
.
Una vez dorado el ajo, ponemos los trozos de soya salpimentados sobre la sartén y los hacemos vuelta y vuelta. Mientras hacemos la solla, echamos a freír unos pimientos de Padrón que luego acompañaran a este rico pescado.
Así de fácil, así de rico rico y así de sano.
Nuestras recetas
- Rabo en puré de calabaza
- Calamares en salsa americana
- Albóndigas de bacalao
- Rodaballo a la mantequilla
- Calamares rellenos
- Tosta de pulpo con crema de pimiento rojo
