Hoy es el turno de una receta estupenda de mermelada de kiwi, que por cierto esta en plena temporada aquí en Galicia. No es tan habitual verla en los lineales de los supermercados como lo puede ser la de fresa, melocotón etcétera y no entiendo el porque ya que está deliciosa.
No hay nada más delicioso que hacer un desayuno con mantequilla, mermelada y pan caseros.
Al final de la entrada os dejo una receta que os va a encantar Plumcake relleno de Kiwi estilo Tia Mildred
Contenido
Mermelada de Kiwi
Ingredientes
Ingredientes
- 1 kilo de kiwis maduros.
- 1 limón grande
- 500 gramos de azúcar
Preparación
Preparación- Pelamos y troceamos los kiwis.
- Ponemos los kiwis con el azúcar y el zumo de limón en una olla.
- Llevamos al fuego medio.
- Dejamos en el fuego hasta que hierva.
- Luego bajamos el fuego y removemos la mezcla cada cierto tiempo para que no se pegue.
- El tiempo de cocción será de 45 minutos o hasta que la mezcla haya espesado.
- Podemos pasar la batidora o dejarla tal cual, yo se la he pasado un poco, pero cuidado de dejar algunos trozos enteros. Buen provecho!!
El plumcake es una buena recomendación para utilizar la mermelada casera de kiwi como postres.
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