Ya llega el día grande, el martes de carnaval 2021
Vamos a celebrarlo comiendo los platos típicos!!! Hoy os traemos el postre más famoso de estas fechas
Orellas de entroido
Ingredientes
- 350 gr de harina de trigo
- 1 huevo
- 100 ml de agua
- Una pizca de sal
- Ralladura de limón y
- Un buen chorro de anís
yElaboración
Lo primero que haremos será mezclar todos los ingredientes y amasar bien
hasta conseguir que nos quede una masa consistente y fácil de trabajar. Una vez que tengamos la masa lista, la dejaremos reposar una hora 
y ya podemos manipularla, haciendo bolas que luego estiraremos lo máximo posible para que al freírlas queden finas.
Para estirar la masa 
es mejor untar el rodillo y la superficie con un poco de aceite y no de harina, así evitamos que se manche muy rápido el aceite.
Las vamos friendo y dándole forma de oreja
en la sartén y ya solo nos falta en cuanto estén doradas, escurrirlas bien al sacarlas de la sartén.
Presentación
Os recomiendo echarles por encima azúcar glasé.
Nuestras entradas
- Rabo en puré de calabaza
- Calamares en salsa americana
- Albóndigas de bacalao
- Rodaballo a la mantequilla
- Calamares rellenos
- Tosta de pulpo con crema de pimiento rojo
- Calabaza rellena de cuscús, verduras y bonito
- Carpaccio de pulpo
