Caldeirada de raia Ingredientes 4 trozos de raia (raya) 2 patatas grandes 1 cebolla 1 cabeza de ajo pimentón dulce o picante (al gusto) sal y hojas de laurel aceite de oliva virgen extra vino Receta En una olla metemos las patatas cortadas como veis en la foto y echamos un poco de sal una […]
Buey do nadal Ingredientes: Buey de mar cebolla pimiento asado tomate natural tacos de jamón vino blanco pimienta negra molida sal y aceite oliva virgen extra Receta: Buey Para cocer el buey lo hacemos en un olla grande con sal gorda y laurel, en cuanto el agua empiece a hervir contamos 20 minutos y el
Hoy toca hacer unas galletas muy típicas navidad 😉 Les llaman las galletas solidarias, estas galletas se dejaban y dejan cerca del árbol para Papá Noel. Esto se hace así desde la Gran Depresión, 1930. Los historiadores afirman que en esta época los padres animaban a sus hijos a ponerlas en el árbol con el
Guiso de alubias blancas con orejas de cerdo y verduras Traemos una receta que os encantará, es un poco laboriosa pero tan sana y rica que estaréis deseando hacerla. Ingredientes 400 gr. de alubias blancas 1 oreja de cerdo 2 chorizos 3 zanahoria medianas 1 cebolla 6 dientes de ajo 3 tomates 10 guindillas en
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Turrón de chocolate blanco y crema de limón Este turrón es puro vicio, está delicioso. Es una mezcla explosiva de sabores, la unión perfecta del dulce y el ácido que crea adicción. Ingredientes Utilizaremos el dulce del chocolate blanco y el ácido de la crema de limón. Os encantará algunos le llaman el turrón Lemon
Turrón de Yema El Turrón de Yema es uno de los clásicos que no pueden faltar en la mesa en estas fiestas. Ingredientes 375 g de almendra molida 4 yemas 180 gramos de azúcar 60 gramos de agua ralladura de 1/2 limón Preparación En un cazo a fuego suave ponemos el agua como el azúcar
Hoy haremos un turrón casero muy original ¿Preparamos un turrón de chocolate distinto? Un turrón de conguitos, me encanta y es la perdición de los niños y no tan niños. Turrón de conguitos Ingredientes 250 gramos de chocolate con leche 250 gramos de chocolate negro (yo uso 50% de cacao) 60 gramos de manteca de cerdo 80 gramos
Una sencilla de receta de resultado espectacular puedes utilizarla para casi cualquier pescado blanco, en este caso la haremos con bacalao, pero podéis utilizar rodaballo, lenguado…o merluza. La salsa está riquísima. Bacalao a la marinera Ingredientes 2 piezas de bacalao (el lomo o lo que te guste más) 7 dientes de ajo 1 vaso de
El plato que os traemos hoy es muy sencillo de elaborar, sano y exquisito. El cordero es una de las carnes más jugosas y sabrosas que existen, además nos aporta proteínas de buena calidad, hierro y minerales entre los que destacan el fósforo y el potasio. Los pimientos por su parte contienen vitaminas, minerales, fibra
Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia. Hoy tocó tarde de roscones, el postre más emblemático de las Navidades, el roscón de Reyes y como tengo bastantes encargos y son muchos a los que
