Galletas caseras Ingredientes 250gr de harina un huevo 150 gr de mantequilla (a temperatura ambiente) 100 gr de azúcar glas y una pizca de sal. Receta Lo primero que vamos a hacer es preparar la masa quebrada y para ello mezclamos la mantequilla con el azúcar, y poco a poco vamos incorporando la harina tamizada […]
Lentejas Hoy toca un famoso plato de cuchara que combate el frío y alimenta que no veas. Ingredientes 1/2 kilo de lentejas pardinas (no necesitan remojo) 3 zanahorias 1 cebolla grande 1 trozo de calabaza (200 gramos) 1 puerro pequeño 3 chorizos caseros 2 tiras de bacon 2 huevos sal Receta Metemos en una olla
Os traemos una fabada Asturiana a la gallega porque utilizaremos nuestras habas más famosas, las de Lourenzá. Y en cuanto al acompañamiento o bien no te complicas y te haces con un compango asturiano o eliges productos gallegos y te haces con unos choriciños, morcillas y panceta gallega. Fabada Asturiana Ingredientes 1/2 kilo de habas
Hoy os traemos un pescado delicioso. Nutricionalmente hablando hacemos una mención especial a su B9 o ácido fólico (esa vitamina necesaria para la maduración de proteínas estructurales y hemoglobina) ya que la cantidad en él presente es mayor que en la mayoría de pescados. Pertenece a los peces planos que son los únicos vertebrados con
Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia. Caldereta de marisco Ingredientes 2 bogavante 4 patas de centollo 1cola de rape fresca 1 kilo de gambones 1 malla grande de almejas 4 nécoras 1 cebolla
Carrillera de ternera al Pedro Ximénez en salsa de castañas con puré de patatas y trufa Ingredientes Para las Carrilleras Carrilleras Castañas asadas 1 vaso de Pedro Ximénez Harina Sal Pimienta y nuez moscada 2 cebolla 3 zanahorias 2 pimientos verdes 1/2 vaso de coñac Para el puré 8 patatas medianas 1vaso de leche 1
Carrillera de ternera al Pedro Ximénez en salsa de castañas con puré de patatas y trufa Leer más »
Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia. Pavlova de frutas a mi manera y ni tan mal. Es un postre elaborado con merengue, bañado en almíbar y decorado con frutas. Es un postre inspirado
Caldeirada de raia Ingredientes 4 trozos de raia (raya) 2 patatas grandes 1 cebolla 1 cabeza de ajo pimentón dulce o picante (al gusto) sal y hojas de laurel aceite de oliva virgen extra vino Receta En una olla metemos las patatas cortadas como veis en la foto y echamos un poco de sal una
Buey do nadal Ingredientes: Buey de mar cebolla pimiento asado tomate natural tacos de jamón vino blanco pimienta negra molida sal y aceite oliva virgen extra Receta: Buey Para cocer el buey lo hacemos en un olla grande con sal gorda y laurel, en cuanto el agua empiece a hervir contamos 20 minutos y el
Hoy toca hacer unas galletas muy típicas navidad 😉 Les llaman las galletas solidarias, estas galletas se dejaban y dejan cerca del árbol para Papá Noel. Esto se hace así desde la Gran Depresión, 1930. Los historiadores afirman que en esta época los padres animaban a sus hijos a ponerlas en el árbol con el
