Merienda de las que triunfan, tarta de zanahoria en microondas, la receta la tengo hace un montón y siempre triunfa.
Ya había compartido un bizcocho con zanahoria al horno, esta tarta al microondas os va a encantar, es muy sencilla y la haces bien rápido.
Contenido
Tarta de zanahoria en microondas
Ingredientes 
- 1 zanahoria pequeña (yo ecológica)
- 2 cs de panela
- 2 cs de aceite de oliva suave
- 3 cs de harina de reposteria
- 1 huevo mediano (también ecológico)
- 1/2 cucharadita de levadura
- un par de nueces
- especias al gusto, he puesto, clavo, jengibre en polvo, pimienta rosa, nuez moscada y Canela.
Podéis prescindir del frosting, le he puesto queso crema y un poco de yogur con vainilla batidos.
Preparación
Rallar la zanahoria, en un bol poner el huevo, la zanahoria y la harina, remover, añadir el aceite, la levadura, el azúcar y las especias, remover bien, poner en un bol o taza y hornear 1 minuto y medio más o menos, solo queda comer 
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