Salpicón de rape y marisco???
Ingredientes
- Rape
- Colas de gambón
- Gambas ?
- Cebolla ?
- Pimiento rojo y verde
- Pimientos rojos asado?️
- Huevos cocidos?
- Aceite oliva virgen extra
- Una pizca de sal?
Receta
Mientras picamos todos los ingredientes en taquitos pequeños (excepto el huevo cocido ? y los pimientos asados), cocemos la cola de rape, los gambones y las gambas).
Una vez esté frío lo que hemos cocido, lo picamos ? en trozos un poco más grandes que las verduras, también los huevos cocidos y los pimientos asados .
En un vaso mezclamos una de las yemas de un huevo cocido? con #aceiteolivavirgenextra y lo batimos.
Añadimos esta mezcla al salpicón y además un vaso más de aceite oliva virgen extra junto con 3 vasos de vinagre de vino y una pizca de sal ?(al gusto).
Solo queda enfriar en la nevera mínimo dos horas ? y listo para degustar.
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