Cómo preparar la receta de almejas a la marinera , GALLEGAS y en poco tiempo. Prueba la elaboración tradicional de almejas a la gallega. Marcos Serén Portas
Contenido
Almejas a la marinera
Necesitarás para la receta
Ingredientes
- Almejas 2 kg
- Albariño 300 ml
- Cebolla 1 ud
- Ajo 2 ud
- Pimentón dulce 10 gr
- Laurel 1 ud
- Pan rallado 10 gr *se puede usar harina
- Aceite de oliva
Elaboración
- Pochar el ajo y la cebolla con el laurel
- Añadir el pimentón e incorporar el pan rallado.
- Poner las almejas y mezclar con el sofrito.
- Introducir el vino y dejar destapado unos minutos.
- Tapar las almejas hasta que abran su concha.
- Probar de sal las almejas en salsa.
Vídeo con el paso a paso
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