Bizcocho de limones gallegos

Os traigo un bizcocho de limón muy especial hecho con limones gallegos ¿Sabías que España es en la actualidad el principal exportador de limones del mundo? Y los gallegos son una ácida delicia.

Contenido

Bizcocho de limones gallegos y semillas de amapola ecológicas.

Ingredientes

2 huevos M
130 gr. de azúcar
65 ml. De aove
60 ml. De leche entera @lechegaza
🍋el zumo y la ralladura de un limón
225 gr. de harina @harinasharimsa
8 gr. de levadura
1 cucharada sopera de semillas de amapola

Elaboración

Mezclar ingredientes

La elaboración de este bizcocho de limón es muy sencilla. Lo primero que haremos será batir huevos con el azúcar hasta doblar volumen.

A continuación añadimos el aceite, la leche, el zumo y ralladura del limón. Una vez tenemos todo bien integrado le toca el turno a la harina tamizada y a la levadura.

Una vez listo pondremos nuestro ingrediente estrella las semillas, mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.

Pasar la masa la molde

Una vez tenemos la mezcla del bizcocho lista, la pasaremos al molde elegido. En mi caso a uno circular que previamente he embadurnado con mantequilla y harina para que no se pegue el bizcocho.

Horno

A continuación lo meteremos en el horno que previamente hemos precalentado a 180°C con calor arriba y abajo.

Lo meteremos en el medio del horno a la misma temperatura 180 ºC con el calor puesto arriba y abajo más o menos una media hora esto depende del horno, y a disfrutar.