La solla es un pescado blanco, de cuerpo plano y bastante ancho, de cabeza pequeña y boca bastante grande… En euskera… se le llama: pla tuxa. Os traemos una receta que os va a encantar. Solla plancha… con pimientos padrón Para dos personas necesitamos: Una solla de unos 500-600 gr aceite de oliva, pimienta perejil, […]
Guiso de aprovechamiento Ingredientes: en la Compango asturiano que sobro de cuando hicimos la fabada macarrones 100 gramos por persona Bandeja setas salsa de tomate casera dientes de ajo sal Receta: Salteamos unos ajos en aceite, y mientras picamos las setas , que añadiremos y salteamos todo junto con pimienta negra molida. Mientras se pocha
Compango asturiano con macarrones y setas. Guiso de aprovechamiento Leer más »
Pulpo gallegoPolbo galego Plato tradicional y básico de nuestra gastronomía, presente en todas nuestras fiestas, ferias e romarías. En Galicia el pulpo se llama polbo. Pulpo á Feira Ingredientes: En la foto Aliño Aceite oliva virgen extra, sal gorda y pimentón dulce y picante (al gusto) Receta Ponemos en una olla a hervir agua, cebolla y sal gorda.Una vez que empieza
Rollo de carne relleno Rollo de carne do nadal es una receta sencilla y con la que siempre se triunfa en estas fechas! Se la conoce también como relleno de carne. Ingredientes El ingrediente estrella del plato será la carne. Utilizaremos un Kilo de ternera para esta receta recomendamos la falda de ternera. Si tienes
Os traemos un delicioso postre, un esponjoso bizcocho que se convierte en flan con cada bocado Bizcoflan Ingredientes Para el Flan: 4 huevos 120 gramos de azúcar 400 ml leche entera y caramelo Mezclamos todos los ingredientes y reservamos. Para el Bizcocho: 3 huevos 90 gramos de azúcar y 110 gramos de harina de repostería.
Las tartaletas se pueden servir como aperitivo, siendo uno de los entrantes más famosos en Navidad pero esta vez las haremos para el postre. Tartaletas de manzana y fresa Recuerda que puedes rellenarlas con las fruta que quieras, la que más te guste con pera y cereza estarán también deliciosas. Ingredientes Masa quebrada 250 gramos
Os enseñamos todo un clásico de las tapas gallegas, oreja de cerdo cocida y aliñada de la manera tradicional en la que se prepara el pulpo a feira. Prepararemos una «Orella a feira» o como también se conoce un Pulpo de cortello Buenamente le echamos una mano a nuestro pulpo de mar mostrándote una gran
Os traemos un plato muy famoso, un guiso marinero tradicional con choupas también puedes hacerlo con chipirones o calamares. A nosotros nos encanta y tiene exactamente el mismo valor nutricional que el calamar. Su precio de mercado es inferior pero os aseguro que es estupenda. Son más grandes por lo que el tiempo en la cocina
Suelo decir que la cocina de aprovechamiento nace con lo que tienes y la originalidad con la que creas nuevos platos con ello, el postre de hoy siempre triunfa. Polvito Gallego Este es un postre que desde la simplicidad se convierte en el mejor postre del mundo. Recuerda adornarlo con lo que más te gusta.
PASTEL de MARISCO (centollo ) El #centologalego 🦀, o #centola de la Ría, se distingue por su color más rojo 🔴 e intenso y su caparazón espinoso cubierto de pequeñas algas y vellosidades.Es #salvaje, #exquisito y #delicioso 😋.Lo comprobaréis al probarlo. El sabor y textura de su carne es muy superior al de #centollos de
