Magdalenas de avellana, naranja y arándanos

Os traigo un postre riquísimo que se puede convertir en el mejor desayuno o merienda. Es muy versátil porque puedes elegir el que será ración individual o un compartir, es decir magdalenas o bizcocho!

Este postre es de elaboración sencilla, recomendado para pasar un instante estupendo con los más pequeños a los que puedes invitar a su elaboración.

Las medidas son en vaso de yogur por lo que lo hace mucho más que divertido para hacer con los peques de la casa.

Magdalenas de avellana, naranja y arándanos

Ingredientes

• 1 yogur natural (usaremos el envase vacío de medida)
• 1 medida de yogur de leche
• 2 medidas de yogur de azúcar
• 3 medidas de yogur de harina para repostería con levadura –
• 4 huevos
• 2 medidas de yogur de aceite oliva
• 1/2 medida de yogur de zumo de naranja
• Ralladura de naranja
• 2 puñados de arándanos deshidratados
• 2 puñados de avellanas (troceadas un poco)

Adornar

Azúcar blanca para espolvorear por encima

Precalentamos el horno 10 minutos antes con calor arriba y abajo a 180ºC

Elaboración

1. Lo ponemos todo en un bol (menos los arándanos y las avellanas ) y batimos con varillas.
2. Batir bien, para que se formen burbujas, quedarán más jugosas cuanto más aire le demos con las varillas más esponjosas nos quedará el postre.
3. Añadir los arándanos y las avellanas y darme un par de vueltas para mezclar.
4. Hornear las magdalenas a 180 grados 20 minutos. Siempre dependiendo del horno claro

Bizcocho

También tenéis la posibilidad de con la masa hacer un bizcocho, Los mismos ingredientes y la elaboración es exactamente igual, lo único que cambia es el tiempo del postre en el horno. Una vez tenemos lista la mezcla nos llevará un poco más de tiempo en el horno. Cubrimos con papel de horno el molde que hayamos elegido para que no se nos pegue y una vez volcada en el molde la masa debemos dejarla unos 40 minutos en el horno a la misma temperatura 180ºC bandeja en el medio y calor arriba y abajo.

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