Como me gustan los regalos otoñales, me han obsequiado con unas mimadas manzanas golden, sin ningún tipo de pesticida, así que una exquisita mermelada, muy pocos ingredientes, manzanas, panela eco, zumo de limón eco, canela eco, pimienta rosa y mi brazo. Mi rica mermelada casera la he acompañado para la merienda de hoy con unas […]
Lasaña de boletus y ternera picada Ingredientes Para el relleno 1kg de ternera picada 1 bote de tomate casero 2 cebollas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 3 zanahorias 2 botes de boletus caseros 1 paquete de hojas de lasaña fresca 1 paquete de queso rallado Sal Pimienta Nuez moscada Orégano Aove Para la bechamel
Hoy toca galletas ¿Sabías que el origen de las galletas data de hace unos 10.000 años? Sí fueron creadas por los nómadas ya que necesitaban para sus viajes un alimento energético y fácil de transportar. Las galletas están elaboradas por unos ingredientes básicos que se repiten en todas las recetas, los huevos, la harina, la
Ya os había compartido con anterioridad un dulces típico de Semana Santa con cabello de ángel, unas galletas deliciosas que fueron todo un exitazo en las mesas. Hoy no os traigo el pastel, os traigo unas empanadillas de cabello de ángel para que lo vayas probando y perfeccionando a tu gusto. Empanadillas de cabello de
Hoy os traigo un estupendo endulzante, untable o a cucharadas, que es una delicia 🤤 la pasta o crema de dátiles. Deciros que la pasta de dátiles es un buen sustitutivo del azúcar algunos hasta llegan a decir que es mejor que la panela o la miel. Acabo de terminar de hacer una pasta de
Para mí el otoño es la estación del año más bonita, por sus paisajes de colores ocres en toda su gama. Unas estampas bucólicas que a mí particularmente me hacen sentir paz. Aparte de todo esto se unen los productos de temporada, como setas, calabazas y frutas varias con las que podemos elaborar platos extraordinarios.
Los mejillones más apreciados en el mundo son los gallegos. Estos se cultivan en las bateas que son unas estructuras de madera en las que cuelgan unas cuerdas en las que están pegadas los mejillones. ¿Sabías que los mejillones se cultivan? Si, los cultivamos. La técnica de cultivo del mejillón se conoce como miticultura o
Las natillas son un postre lácteo muy extendido en la gastronomía española. Son el postre tradicional por el que más se suspira en las mesas porque una buena natilla casera en su humildad nada tiene que envidiar a los grandes postres. La humildad se la dan sus ingredientes, ya que la natilla es una crema
La caldeirada es un plato tradicional gallego, es una forma de preparar los pescados en nuestra tierra, cuentan que su nombre viene del recipiente en el que se llevaban los ingredientes, el caldero. Y es que este plato es muy marinero y se elaboraba en los barco. Cuando los marineros partían en el barco para
Son los mejillones de la familia de los moluscos bivalvos, son filtradores de agua que viven pegados al sustrato y se alimentan de plancton y otras criaturas microscópicas de mar que flotan en el agua. Los mejillones más apreciados en el mundo son los gallegos. Estos se cultivan en las bateas que son unas estructuras
