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Cheesecake de piña

Cheesecake de piña

Deja un comentario / Cocinando con Elena / Gastronomía de Galicia

La piña es una fruta tropical que vino para quedarse por ser una fruta muy saludable, os traigo con ella un postre muy veraniego con sabores tropicales que os va a encantar. Cheesecake de piña Ingredientes 1 paquete de galletas María o similar 3 cucharadas de margarina Piña en almíbar (6 -8 rodajas más o […]

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tarta de queso

Tarta de queso y frutos rojos

Deja un comentario / Rosa Ríos Graña / Gastronomía de Galicia

Hoy os traigo un postre de los más ricos, fácil, económico y que gusta a tod@s. No será «tarta De la Viña»… Será Tarta O Noso Xeito😜😜😜 Tarta de queso y frutos rojos Ingredientes 500 gramos de queso. Tipo Philadelphia o Queso Crema ( puedes poner la mitad de mascarpone) 200 gramos de azúcar 250

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galletas de te verde

Galletas de té matcha

Deja un comentario / Arancha Roncero / Gastronomía de Galicia

Vamos con el postre, galletas de té matcha, adoro el matcha, mantequilla Kerrygold y chocolate blanco y negro, picados a cuchillo, una locura son las galletas típicas japonesas.  A estas galletas se las conoce como las Galletas japonesas de té verde (té verde matcha) ¿Quién dijo que el te solo se toma en infusión? El

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galletas de mantequilla

Galletas caseras de mantequilla

Deja un comentario / Yococino Tumiras / Gastronomía de Galicia

Galletas caseras🍪 de mantequilla🧈 Ingredientes 220 gramos de harina 200 gramos de mantequilla salada fría (cortada en trozos🧈) 170 gramos de azúcar granulado 2 huevos 🥚 Ralladura de un limón 🍋, 150 gramos de azúcar fina para decorar Receta📗: Hacemos la masa de las galletas Precalentamos el horno a 180° y tamizamos la harina y

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Empanada de chichos

Empanada de chichos

Deja un comentario / Cocinando con Elena / Gastronomía de Galicia

Hoy empanada de chichos. Para los que no lo saben los chichos es el picadillo de cerdo o la carne picada, que se preparada para hacer los chorizos, la famosa zorza. Suele tener como ingredientes, el pimentón (tanto dulce como picante), ajo, sal y especias. Los chichos se pueden preparar solos friéndolos acompañados con unas patatas fritas o huevos,

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𝐇𝐮𝐞𝐯𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐦𝐞𝐫𝐥𝐮𝐳𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐥𝐬𝐚 𝐝𝐞 𝐲𝐨𝐠𝐮𝐫

Huevas de merluza con salsa de yogur

2 comentarios / Juan antonio / Gastronomía de Galicia

Hoy preparamos unas huevas de merluza, son las huevas de la hembra de esta especie. Muy ricas en proteínas y en grasas polisaturadas omega 3, fósforo y vitaminas E, B-1, B-6 y B-12. Con efecto positivo en el metabolismo de huesos y dientes, en el desarrollo muscular, ayudan a superar situaciones de estrés, ansiedad, insomnio

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Galletas de pollo perrunas

Galletas de pollo perrunas

Deja un comentario / Loroma61 / Gastronomía de Galicia

Galletas de pollo perrunas Ingredientes 100 gramos de pollo 2 zanahorias y 2 puerros 1 huevo batido 200 gramos de copo de avena 120 gramos de harina espelta 50 gramos de salvado de avena 250 mililitros de agua templada Preparación Hacemos la masa de las galletas Picamos menudito el pollo, zanahorias y puerro. Preparamos la

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empanadillas de atún

Empanada de atún y empanadillas

1 comentario / Cocinando con Elena / Gastronomía de Galicia

Os traigo unas empanadillas que en mi casa encantan, es al estilo Elena María por lo que probablemente en tu casa no serán iguales, lo digo porque son a mi estilo! Espero que os gusten Empanada de atún y empanadillas Ingredientes Para la masa de la empanada (40×40) 1 litro de agua 1.400 gramos de

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bizcocho de cerezas

Bizcocho de cerezas

Deja un comentario / Rosa Ríos Graña / Gastronomía de Galicia

La cereza es una fruta de temporada que nos encanta. Son buenísimas pero os voy a decir que no solo las puedes comer en fresco porque en bizcocho están deliciosas. ¿Cuáles elegiremos para nuestro bizcocho? Las de calibre grande, de piel brillante, consistencia firme y tallo verde y fresco. ¿Sabes porqué elegiremos las de mayor

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Carne o Caldeiro

Carne o Caldeiro

Deja un comentario / Lupe Lorenzo Rey / Gastronomía de Galicia

Os traigo una receta de las tradicionales gallegas más fáciles de preparar, una carne o caldeiro para chuparse los dedos, puede parecer un plato de invierno, pero en Galicia se toma en cualquier época del año, el secreto en esta receta es que los productos sean de máxima calidad, ya que la elaboración es muy

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