Os traemos una receta que harás como imperdible y será tu sobremesa preferida. Con nuestra receta obtendrás un licor mucho más sabroso que el que venden envasado, más natural y hecho a tu medida. Puedes elegir el nivel de alcohol a tu gusto ajustando la cantidad de whisky o hacerlo más cremoso en vez de […]
Crema de whisky casera, natural y hecha a tu medida. Un licor único Leer más »
Os traemos la mejor de las recetas, un pulpo a la mugardesa. Se podría decir que es una de las formas tradicionales de cocinar el pulpo en Galicia y no es ni más ni menos que un guiso con un ingrediente estrella, nuestro famoso pulpo. Esta es una receta tradicional de la costa gallega para
Hoy os traigo erizos, ourizos, oricios, arcinos, arizos, garoinas o garotas…como tú los conozcas porque son muchas las formas para llamar a este caviar con púas que vive en el mar. ¿Sabías que algunas especies de erizos de mar pueden llegar a vivir más de cien años o que distinguen la luz a través de
La uva Catalana o también llamada uva Romana, es una variedad de uva que se da mucho en Galicia, poco apreciada para hacer vino, pero en mermelada está muy rica. Mermelada de uva catalana roxa con aromas a moras Ingredientes 100 gr de moras silvestres 700 gr de uvas catalanas del país 400 gr de
Mermelada de uva catalana roxa con aromas a moras Leer más »
Apetece un bizcocho de arándanos y almendras de postre? es la primera vez que añado vinagre a un bizcocho, la verdad es un auténtico escándalo, he utilizado vinagre experimental de Vinagres Do Ribeiro Probablemente estarás alucinando ¿Vinagre? Claro y es que el vinagre no solo se utiliza para el escabeche o las ensaladas, en el
Hoy me han hecho otro encargo de mi famosa tarta de queso con salsa de arándanos. Es un postre que siempre triunfa en cualquier celebración y me trae buenos recuerdos de la infancia. Una tarta contundente y que lleva una elaboración muy cuidada, sana por todo lo que nos aportan sus ingredientes y riquísima. Os
Hoy os traigo un primero con un montón de vitaminas. Crema de verduras variadas de temporada Ingredientes: Una cebolla Seis zanahorias medianas Medio nabo Un puñadito de espinacas Un Trocito de repollo Una patata Tres ramitas de apio Un brote pequeño de brócoli Un puerro Caldo de pollo 100 ml de aceite de oliva virgen
Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia. Os traigo un plato delicioso que os va a encantar. La unión en una receta de dos grandes ingredientes, los níscalos y las judías verdes. El níscalos
Os traigo un dulces típico de Semana Santa para que lo vayas probando y perfeccionando mucho antes de la fecha. Galletas rellenas de cabello de Ángel Ingredientes Para la masa 300 gramos de harina ( nos va a hacer falta un poco más, añadiremos la que nos pida la masa a mayores ) 150 gramos
Os enseñaremos en esta entrada a diferenciar la navaja y longueirón no sin antes deciros que a nosotros nos gustan los dos! Cómo diferenciar la navaja y longueirón FORMA La concha del longueirón es recta y alargada. Por el contrario, la concha de la navaja es arqueada, con una curvatura muy característica. Por eso se llaman así, porque recuerdan a las navajas
