Costilla guisada con patatas Ingredientes en la foto 1 costilla de cerdo 1 pimiento verde y otro pimiento rojo 1/2 tomate 1 cebolla 1 patata 2 zanahorias y 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco un poco de sal 🧂 un poco de aceite oliva virgen extra y pimienta negra y pimentón de […]
Os traemos una carne muy apreciada por los amantes de las buenas carnes. El secreto ibérico es una carne de cerdo muy sabrosa, jugosa, y fácil de cocinar. Secreto ibérico al vino tinto¡¡¡ Ingredientes 800 g de secreto ibérico 4 cebollas pequeñas 40 ml de aceite de oliva virgen extra 1/2 vaso vino tinto Mermelada frutos
Os traemos un buen asado de entrecot curado gallego de ternera con patatas y pimientos de Padrón. Puedes estar seguro que encantará este plato. Entrecot curado gallego con patatas al horno y pimientos de padrón ¡¡¡¡ Muy sencillo en elaboración, no nos llevará mucho más de 40 minutos el prepararlo todo y cocinarlo. Eso sí
Entrecot curado gallego con patatas al horno y pimientos de padrón Leer más »
Hoy os traemos un pastel de carne y chorizo muy especial. En broma lo bautizamos como el «Wellington» a la gallega. El término «Wellington» se usa informalmente para describir los platos en los que la carne se cuece en un hojaldre, siendo las variantes más comunes el solomillo. Este pastel es a nuestro estilo, el
Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia Filete ruso relleno (5 filetes) Ingredientes Elaboración 1 kilo de carne picada de ternera 2 huevos sal pimienta nuez moscada orégano ajo curry harina para rebozar queso
Filete ruso relleno de jamón, queso de cabra y pimientos asados. Leer más »
Hoy os traemos albóndigas, uno de los platos más versátiles y famosos del mundo. Una elaboración muy sencilla y resultona y por supuesto y porqué no, uno de los platos más deseados por muchos en la mesa. Albóndigas caseras en salsa con espaguetis Ingredientes 400gr carne picada mezcla cerdo/ternera galega Dos dientes de ajo Perejil
A comer, solomillo a baja temperatura con manzanas, patatas de mi tierra, tomate natural y aceite de perejil recién hecho Solomillo a la manzana con patatas Ingredientes 2 solomillos de cerdo 2 o 3 manzanas Golden y 2 o 3 manzanas Granny Smith 1/2 vaso de caldo casero Aceite de oliva virgen extra Mantequilla Sal
Rollo de carne relleno Rollo de carne do nadal es una receta sencilla y con la que siempre se triunfa en estas fechas! Se la conoce también como relleno de carne. Ingredientes El ingrediente estrella del plato será la carne. Utilizaremos un Kilo de ternera para esta receta recomendamos la falda de ternera. Si tienes
Butelo con grelos e patacas¡¡¡ Hoy os traemos una receta muy especial con Butelo también se le conoce como botillo o botelo ¿Qué es el Butelo? El butelo es un embutido elaborado con el estómago “bandullo” del cerdo y relleno de otras partes del animal, son adobadas y maceradas antes de embutirlas. El elemento principal
Pechugas guisadas de codorniz con salsa de vino tinto y chocolate negro os encantará esta explosión de sabores! Receta para nuestra codorniz Ingredientes 1 codorniz (en la presentación utilizaremos la pechuga) 2 dientes de ajo Una cebolla 1/3 de onza de cucharada de chocolate negro 95% Harina Un vaso de vino tinto Medio vaso del
Pechugas guisadas de codorniz con salsa de vino tinto y chocolate negro Leer más »
