Tartaletas de frutas. Un pequeño «universo » en la repostería que nos ofrece la masa quebrada, podemos, dada su versatilidad, crear diversos pastelitos como estos e infinidad de tartas deliciosas.. ¡¡Pero solo un fin de semana!! Y en poca cantidad. Tartaletas de frutas Ingredientes Masa quebrada clásica 400 gramos de harina 250 gramos de mantequilla […]
No hay mejor desayuno que el casero hecho por uno mismo, sano y natural. Una magdalena recién salida del horno es empezar el día con energía, alegría y con mucha historia porque son muchos los que afirman que el origen de las magdalenas se remontan a la época de los peregrinajes a Santiago de Compostela,
O leite preso o leche cuajada en castellano, no es otra cosa que leche fresca de vaca que se deja a temperatura ambiente tapada con un trapo, para que cuaje por sus propios medios sin añadir ningún tipo de cuajo, las propias bacterias de la leche harán la magia. Antiguamente en las casas gallegas de
Hoy os traigo un dulce típico asturiano. Se parece mucho a una empanadilla frita elaborada con una masa de harina y rellena con una mezcla de nueces, azúcar y anís. Estas son a mi estilo, en fin llevan mi esencia. Espero que os gusten y las hagáis muy pronto porque la gastronomía para mi también
Os traigo una tarta de coco que si eres un amante del coco pasará a ser una de tus preferidas ¿Sabías que el coco es un fruto seco? Muchos aún piensan que tiene entre manos una fruta. ¿Sabías que es coco es el fruto seco más grande de todos y el más importante de la
Traigo un postre que tiene firma propia y que os va a encantar. Podría afirmar con seguridad que ya habrás oído otras veces la tarta de la nieta pero como la nuestra seguro que no, es rica, delicada y muy especial. Si bien es verdad que nuestra tarta ha sido elaborada como toda tarta de
Tarta de nata y harina de arroz Ingredientes una lámina de masa de hojaldre 400 ml de nata 100 ml de leche entera 150 gramos de azúcar (el mío avainillado casero) 150 gramos de harina de arroz 3 huevos Ralladura de limón 75 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente) Preparamos molde desmontable de 18 cm
Os traigo una tarta muy original con uno de los quesos más famosos de Galicia ¿Sabías que el queso de Cebreiro es uno de los más originales de Galicia? Se atribuye su origen a los primeros monjes que se instalaron en el poblado de O Cebreiro, lugar en el que el Camino de Santiago Francés
Tarta fresca de Queso del Cebreiro con mermelada de Sandía Leer más »
Os acerco un postre tradicional de la Semana Santa en mi tierra Zamora, se les conoce como “cocos” o “cocadas, son fáciles de hacer y están deliciosos Los primeros registros que se tienen de la cocada en las crónicas son de Angola de los tiempos en que era una colonia portuguesa y recibía mucha influencia
Cocos o cocadas el postre tradicional de la Semana Santa en Zamora Leer más »
El pestiño es un dulce tradicional de Semana Santa y de las fiestas de Navidad, típico de Andalucía y otras zonas de España. El origen del pestiño cuentan que es la Shebbakiyya marroquí. La Shebbakiyya se consume con frecuencia durante el mes de Ramadán por su valor energético,es ideal para romper el ayuno. Pestiños Ingredientes
