Una manera original de presentar la famosa tarta tres chocolates esponjosa pero en porción individuales, es decir en vasitos. Os va a encantar.
Contenido
Postre tres chocolates en vasitos

Ingredientes
- 600 ml de nata
- 50 ml de nata para mezclar con gelatina
- 3 hojas de gelatina
- 75 gramos de chocolate negro fondant
- 75 gramos de chocolate con leche fondant
- 75 gramos de chocolate blanco fondant
- 3 claras de huevo

Decoración
- Virutas de chocolate (opcional)
- Nueces peladas (Las mías nuez pecana y 2 cucharadas de azúcar)

Preparación
Batir la nata utilizaremos unos 200 ml por cada chocolate. Reservar
Batir las claras a punto de nieve, reservar,. La repartiremos en tres partes.
Poner a remojo la gelatina en agua.
Trocea los tres chocolates y fúndelos por separado a baño María. Yo para el chocolate con leche fundo la mitad de cada 35 gramos del blanco y 35 gramos del negro.
Se pone 50 ml de nata caliente repartida en tres boles, se echa en cada uno de ellos una hoja gelatina y se irá deshaciendo. Luego uno de los chocolates y se deshace bien.

Cuando tengamos la gelatina mezclada en cada chocolate, repartimos la nata en tres y mezclamos despacio, con cuidado para que no bajes que esponjoso y al final añadimos las claras del huevo. Mezclamos suavemente cada chocolate.

Con unas manga pastelera o con una cuchara ponemos en los vasitos el chocolate (blanco, con leche y negro) Lo tapamos con film y lo metemos en la nevera como mínimo 4 horas.

Preparamos la decoración mientras se enfrían bien.
En una sartén ponemos azúcar y las nueces y calentamos. Las caramelizamos una vez listas las ponemos en un palto bien separadas.
Rallamos el chocolate

Presentación
En el momento de servir echamos los ingredientes para adornar, las nueces y si te apetece el extra de chocolate rallado.

Mis entradas
- Galletas de pollo perrunas
- Galletas para perros. Galletas Perrunas
- Bizcocho de remolacha glaseado
- Bizcocho de mascarpone y frambuesas
- Bizcocho mantecado con nueces
- Lasaña de soja texturizada y verduritas
- Tarta de coco
- Tarta de nata y harina de arroz