Arroz sencillo, de verduras #km0 y caldo recién hecho de restos de verduras, merece la pena el sabor que le da, feliz día, aquí festivo Arroz de verduras Antes de nada he de deciros que los ingredientes que utilices en el arroz de verduras serán a tu gusto y en cuanto a las cantidades dependiendo […]
Arrancamos la semana con esta torta Pascualina de Doña Petrona que es para mi una de las más ricas masas y que cuenta con un relleno inigualable! Hoy les traemos una torta Pascualina con la masa de doña Petrona, una economista argentina que marcó historia en la cocina argentina. Es exquisita esta masa y el
La raya en España no es que tenga una gran tradición gastronómica, pero en Galicia pasa todo lo contrario, aquí es un pescado muy valorado y la manera más habitual de preparación es en caldeirada «A caldeirada de raia» es una receta típica de mi tierra Galicia, donde se utilizan pocos ingredientes, pero aún así
Esta receta de bizcocho con avellanas la he preparado con mi hermana y ha sido para aprovechar el suero de la leche que utilicé para hacer un queso fresco. Las cantidades son para un molde de 24 cm de diámetro. He empleado avellanas crudas peladas, creo que el bizcocho mejoraría si tostara previamente las avellanas.
Bizcochito soufflé, ha durado como cinco minutos La receta no es mía, no se ni donde la vi, os la pongo por si lo hacéis. Bizcochito soufflé Ingredientes 2 huevos (separar las claras) 25 gramos de azúcar 30 gramos de leche entera 35 gramos de harina Elaboración: Separar yemas de claras, montarlas a punto de
Os traigo un bizcocho de limón muy especial hecho con limones gallegos ¿Sabías que España es en la actualidad el principal exportador de limones del mundo? Y los gallegos son una ácida delicia. Bizcocho de limones gallegos y semillas de amapola ecológicas. Ingredientes 2 huevos M 130 gr. de azúcar 65 ml. De aove 60
Para este fin de semana, unas tartaletas de crema de naranja, muy fáciles de hacer. Otro día las haré de cerezas, ya que están de temporada y lo mismo podemos con fresas….. Pero hoy de naranja!! Tartaletas con crema de naranja Ingredientes Masa: 300 g más o menos de harina 2 huevos 100 ml de
Voy a preparar un rico queso fresco, la leche debe ser fresca, pasteurizada, esta leche debe mantenerse en fresco y debe consumirse en 2 o 3 días desde la compra aunque no abramos la botella. Esta leche nos va a dar el auténtico sabor a queso fresco, ese sabor no lo vamos a conseguir con
Nada más fácil que un pescado al horno y si es uno tan rico como el San Martiño , mejor aún. San Martiño al horno en camita de verduras Ingredientes Calabacín Cebolla Patatas Zanahoria Pescado Aove Elaboración Para la cama de verduras Ponemos en la bandeja del horno calabacín laminado, cebolla cortada en aros, patatas
Sigo recopilando esos platos de antaño, los guisos de nuestras abuelas que han pasado de madres a hijas. Guisos muy típicos del rural gallego gracias a que disponer de ciertos productos tales como un buen pollo criado en casa es más fácil que viviendo en la gran ciudad. Estos guisados lo tienen todo, aspecto, aroma
