Esta receta de bizcocho con avellanas la he preparado con mi hermana y ha sido para aprovechar el suero de la leche que utilicé para hacer un queso fresco. Las cantidades son para un molde de 24 cm de diámetro. He empleado avellanas crudas peladas, creo que el bizcocho mejoraría si tostara previamente las avellanas. […]
Bizcochito soufflé, ha durado como cinco minutos La receta no es mía, no se ni donde la vi, os la pongo por si lo hacéis. Bizcochito soufflé Ingredientes 2 huevos (separar las claras) 25 gramos de azúcar 30 gramos de leche entera 35 gramos de harina Elaboración: Separar yemas de claras, montarlas a punto de
Os traigo un bizcocho de limón muy especial hecho con limones gallegos ¿Sabías que España es en la actualidad el principal exportador de limones del mundo? Y los gallegos son una ácida delicia. Bizcocho de limones gallegos y semillas de amapola ecológicas. Ingredientes 2 huevos M 130 gr. de azúcar 65 ml. De aove 60
Para este fin de semana, unas tartaletas de crema de naranja, muy fáciles de hacer. Otro día las haré de cerezas, ya que están de temporada y lo mismo podemos con fresas….. Pero hoy de naranja!! Tartaletas con crema de naranja Ingredientes Masa: 300 g más o menos de harina 2 huevos 100 ml de
Voy a preparar un rico queso fresco, la leche debe ser fresca, pasteurizada, esta leche debe mantenerse en fresco y debe consumirse en 2 o 3 días desde la compra aunque no abramos la botella. Esta leche nos va a dar el auténtico sabor a queso fresco, ese sabor no lo vamos a conseguir con
Nada más fácil que un pescado al horno y si es uno tan rico como el San Martiño , mejor aún. San Martiño al horno en camita de verduras Ingredientes Calabacín Cebolla Patatas Zanahoria Pescado Aove Elaboración Para la cama de verduras Ponemos en la bandeja del horno calabacín laminado, cebolla cortada en aros, patatas
Sigo recopilando esos platos de antaño, los guisos de nuestras abuelas que han pasado de madres a hijas. Guisos muy típicos del rural gallego gracias a que disponer de ciertos productos tales como un buen pollo criado en casa es más fácil que viviendo en la gran ciudad. Estos guisados lo tienen todo, aspecto, aroma
La historia cuenta que es una creación de John Montagu, cuarto Conde de Sándwich que harto de tomar dulces con el té, decidió hacer pequeños bocados y entre pan y pan, ponerle algún relleno, por eso se le puso el nombre de sándwich en honor Conde. Hoy en día el formato del sándwich nos permite
Antes de presentarme deciros que mis recetas son a ojo, como las hacía mi abuela y como mi madre me las enseñó, las comparto porque me encanta la gastronomía de Galicia y en la cocina soy feliz. Nací en Aldán pero resido en Cangas y mi nombre es Fina Pérez Nerga una enamorada de la cocina gallega.
Hoy voy a preparar unas deliciosas y crujientes galletas con solo cuatro ingredientes. Quizás lo más complicado de la elaboración de las galletas de avellana sea el preparar las avellanas; puedes comprarlas sin piel y tostadas, pero serán más caras. Galletas de avellana Para hacerlas necesitarás: Ingredientes 100 g de harina 90 g de mantequilla
