Os traemos un pastel con marisco muy original y rico, os hablamos del Pastel de mejillones
Contenido
Pastel de mejillones
Ingredientes
- 2 latas de mejillones al natural y 1 en escabeche
- 6 huevos🥚
- 200ml de nata🍶
- Pimienta negra molida
- Sal🧂
- Salsa de tomate🍅
- Pimientos morrones🌶️
Elaboración
Cortamos los mejillones y los pimientos morrones (como en la foto 📸).
Preparamos un bol y echamos los 6 huevos 🥚, añadimos la nata🍶, sal🧂 y la pimienta negra y la salsa de tomate🍅 (casera mejor) y batimos todo bien, añadiendo a continuación los mejillones y los pimientos morrones cortados🌶️.
Removemos todo bien para que se mezcle correctamente.
Preparamos un molde que pintamos con #aove🫒 y le echamos pan rallado para luego desmoldar más fácilmente.
Echamos la mezcla en ese molde y este a su vez lo metemos en otro de tamaño mayor para poder meterlo en el horno al baño maría.
Horno precalentado a 180° y metemos el pastel durante 40-50min🕓.
Ya solo queda dejarlo enfriar, desmoldar y presentarlo en una bandeja que permita cortarlo bien (en nuestro caso es una bandeja de pizarra).
¡¡A comer este rico Pastel de mejillones!!
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