Strudel de manzana golden y peras conferencia, D.O.P. Peras de Rincón de Soto, con masa filo. Súper fácil. Hacemos un pequeño descanso de tanta deliciosa torrija para elaborar uno de los postres más famosos del mundo.
Los árabes llevaron su receta a través de Egipto, Palestina, Siria y Turquía, hasta llegar más tarde a Austria. Para los árabes la masa filo era considerada fundamental en la cocina. La utilizaban para rellenos importantes cuya base eran frutas secas bañadas con almíbares saborizados con especias. Verdaderos manjares.
Contenido
Strudel de manzana golden y peras conferencia
Ingredientes
- Manzana golden y peras conferencia
- Masa filo
- Mantequilla
- panela
- Canela eco
- Azúcar glas
Elaboración
- Poner capas de la masa e ir pintando cada una con mantequilla derretida
- Picar unas manzanas de la clase que queráis y unas peras
- Ponerles unas cucharadas de panela eco y un poco de canela en polvo, mezclar bien
- Poner encima de la masa y tapar con el resto de capas, pintando una a una con la mantequilla
- Horno 180° más o menos media hora
- Espolvorear azúcar glas y listo.
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