Tarta cremosa de queso y chocolate blanco

Muy feliz día 😙 aquí os traigo un postre rico 😜 una tarta cremosa de queso y chocolate blanco.

Contenido

Tarta cremosa de queso y chocolate blanco

Ingredientes

250 gramos de queso de untar yo uso mascarpone
200 ml de nata
100 gramos de azúcar
4 huevos
50 gramos de maicena
Ralladura de una mandarina
100 gramos de chocolate blanco para fundir

Vamos a utilizar para este postre un molde de 18 centímetros desmontable y lo forraremos con papel de horno.

Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 178°C calor solo abajo, luego le pondremos calor arriba.

Elaboración

En un bol grande se ponen los huevos junto al azúcar y la ralladura de la mandarina, lo batiremos todo muy bien hasta conseguir que se juntes nuestros ingredientes creando una mezcla homogénea.

Mientras mezclamos el queso con la nata. A continuación batimos los huevos, cuando los huevos suban y estén espumosos bajamos la velocidad de la batidora, y vamos añadiendo poco a poco la mezcla de la nata con el queso. En cuanto tengamos todo bien mezclado echamos la maicena.

Ahora que tenemos todos los ingredientes juntos y bien mezclados, echamos a mezcla en el molde y colocamos o rallamos el chocolate por encima de la mezcla, el mío es en forma de lentejas pero si tenéis tableta lo ralláis y lo ponéis por encima.

Metemos al horno solo con calor abajo y a la misma temperatura del precalentado unos 25 minutos y luego pondremos calor también arriba unos 10 minutos. La tarta tiene la textura de un flan así que bailará un poco.

Tarta cremosa de queso y chocolate blanco

Una vez lista apaga el horno y deja enfriar la tarta un poco dentro del horno con la puerta entreabierta. Una vez se temple un poco la sacamos y dejamos que se enfríe por completo para que al desmoldar no se nos rompa.