De origen francés de la zona de Bretaña, es una receta hecha fundamentalmente de harina de trigo y que se sirve habitualmente como base de un plato o postre, aplicándole todo tipo de ingredientes dulces o salados.En algunos países de Europa hay puestos callejeros donde se sirven creps rellenos de dulces como también rellenos de […]
La filloa es un postre típico de Galicia, león y Asturias (en Asturias se llaman freixos) cuyos ingredientes básicos son la harina, agua, caldo, leche, sangre y opcionalmente huevos, azúcar, miel.Los primeros indicios de la filloa datan de la época romana, que se elaboraban con agua, especias, miel, huevos y harina. La palabra tiene su
Tiempo de antroido, tiempo de cocidos.Hoy os presento «os bolos do pote» una receta que se elaboraba antiguamente en Galicia y que hoy por ya casi nadie hace.Un plato humilde que se hacía para quitar el hambre que era mucha en esos tiempos. Os bolos do pote de antaño eran mucho más modestos que los
Un Postre sencillo con mirabel. Os traigo un postre lucido, rápido y fácil para estas fechas con una fruta muy gallega el Mirabel. ¿Qué son los mirabeles? El mirabel es una variedad de la ciruela, dulce, carnosa y refrescante. El mirabel tiene un llamativo color dorado, de ahí que se la conoce como la fruta
Postre sencillo con mirabeles. Hojaldre de Ciruela mirabel Leer más »
Fajitas de pollo Ingredientes: Para la masa: 200 gramos de harina integral 125 mililitros de agua 1 cucharadita de sal Para el relleno: 3 pechugas de pollo 2 pimientos verdes grandes 2 pimientos rojos grandes 1 cebolla 3 tomates 2 cucharadas de sal 1 cucharada de nuez moscada 2 cucharadas de curry 4 cucharadas de
Codornices en salsa de ñora y almendras Ingredientes 4 codornices Patatas para acompañamiento 200 gramos de almendras crudas y peladas 2 ajos 2 rebajadas de pan tostado 1/2 vaso de vino blanco 2 cebollas Aceite de oliva 2 hojas de laurel Sal Pimienta Nuez moscada 1 guindilla 3 ñoras 300 mililitros de caldo de carne
El pulpo cabezón o cabezudo es un pulpo pequeño con una cabeza grande y las patas pequeñas, en ellas hay solo una hilera de ventosas. Tengo estos pulpos y unas colas de gambón peladas que me han servido los chicos Del Mar Para Ti. 𝐏𝐮𝐥𝐩𝐢𝐭𝐨𝐬 𝐚𝐥 𝐚𝐣𝐢𝐥𝐥𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐜𝐨𝐥𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐠𝐚𝐦𝐛ó𝐧 Para hacer la receta
Ya falta poco… El carnaval llega, toma nota. Orellas de Entroido u Orejas de Carnaval. Este dulce es típico de Galicia, era el postre que se ponía cuando coincidía con la matanza del cerdo, de ahí su nombre «orellas» orejas. ( Que por cierto le hacían la forma de la oreja haciendo un metido con
Os traemos un pastel con marisco muy original y rico, os hablamos del Pastel de mejillones Pastel de mejillones Ingredientes 2 latas de mejillones al natural y 1 en escabeche 6 huevos🥚 200ml de nata🍶 Pimienta negra molida Sal🧂 Salsa de tomate🍅 Pimientos morrones🌶️ Elaboración Cortamos los mejillones y los pimientos morrones (como en la
Hoy es el día de la Candelaria o «Candeloria» en gallego. Día también conocido como «O día do casamento dos paxaros» (el día del casamiento de los pájaros)Cando a Candeloria chora, o inverno vai fora, cando a Candeloria ri, o inverno quere vir, máis cando chora e ri, medio inverno está por vir» dicho popular
