Este es un postre tradicional en Galicia. Podemos hablar del significado de la palabra Expedito y para ella tenemos dos significados que vienen muy bien para hilar esta entrada. Significa «que carece de obstáculos, estorbos o inconvenientes» o «que habla o actúa sin trabas o ataduras». El nombre del postre nos viene del mártir romano […]
Os traemos un postre de tiempos de guerra. Un postre muy guerrero. Muy sencillo de hacer y con solo dos ingredientes azúcar y claras. Os traigo la receta tradicional hoy en día la misma se ha ido ampliando en ingredientes y la verás con el zumo de limón para el caramelo, mantequilla para untar el
Pudin Molotov, un famoso dulce en tiempos de guerra. Leer más »
Os traigo un postre tradicional muy famoso en Galicia, nuestro bizcocho especial, la bica y os va a enamorar. Haremos la Bica Blanca de Laza, un postre muy original y único. Lo que la hace única es que se elabora solo con las claras de huevo, y de ahí que se la denomine «bica blanca».
Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia Hoy os traigo un brownie que es un bizcocho de chocolate pequeño, típico de la gastronomía de Estados Unidos. El nombre del postre se lo debe al
Merluza al horno pintada de mayonesa Ingredientes Los #ingredientes: merluza, patatas, cebolla y mayonesa. Elaboración Pelamos las patatas y las cortamos tipo panadera y las sofreímos. Mientras pelamos las cebollas y las cortamos para hacer la cama en la bandeja del horno. Cuando las patatas están medio hechas las retiramos y las ponemos sobre la
Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia Os traigo un postre espectacular a la vez que sencillo «El pay» es un postre de origen británico que con el paso del tiempo traspasó las fronteras pero si hablamos
No sabes que hacer con las sobras de turrón? Pues…Flan de huevo y turrón blando Flan de turrón Ingredientes Flan 750 ml de leche 6 huevos 120 grm de azúcar 1/2 tableta de turrón blando de almendras Caramelo líquido 100grm de azúcar 4 cucharadas de agua el zumo de medio limón pequeño (este ingrediente ayuda a
Hoy tocan recetas fáciles y sanas. Os presento una cenita rápida y ligera o un acompañamiento especial. Unos vasitos de mango, aguacate y berberechos, macerados en el líquido de gobierno de los berberechos con un chorrito de zumo de naranja, espolvoreado con sésamo caramelizado, rico? Cena casera ¿Qué es el líquido de gobierno de los
Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia Tarta de frutas a la sartén Ingredientes Para la masa 1 taza de azúcar 1 puñado de nueces trituradas 1 puñado de avellanas trituradas 1 cucharada de
Hoy os traemos albóndigas, uno de los platos más versátiles y famosos del mundo. Una elaboración muy sencilla y resultona y por supuesto y porqué no, uno de los platos más deseados por muchos en la mesa. Albóndigas caseras en salsa con espaguetis Ingredientes 400gr carne picada mezcla cerdo/ternera galega Dos dientes de ajo Perejil
