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Pastel de chocolate
Muy sencillo de realizar este pastel, mediremos los ingredientes por el vaso del yogur griego, os va a encantar.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 yogur griego
- 1 medida de aceite
- 2 medidas de azúcar
- 2 medidas de harina
- 1 medida de maizena
- Un sobre de levadura química
- Piel de medio limón
- Pizca de sal
- Dos cucharadas de cacao
- Un poco de chocolate de cobertura negro y blanco
Elaboración
Batir los huevos y azúcar hasta que blanquear, añadir el aceite, tamizamos las harinas con la levadura y añadir a los huesos con movimientos envolventes poco a poco, poner la pizca de sal. Repartir la masa en dos cuencos, a una le ponemos el cacao y mezclamos. Forrar un molde con papel de horno, poner un cuenco de masa y encima la de cacao y con un palito de madera o similar hacemos círculos por todo, servirá para mezclar los colores y a la vez para eliminar las burbujas de aire, golpear varias veces para asentar la masa.
Hornear (horno precalentado) a 180 °C durante 35 minutos.

Presentación
Dejar enfriar y poner la parte de abajo para arriba. Derrita los chocolates con una cucharada de aceite cada uno en el microondas (controlando). Cubrir el pastel con el chocolate negro, poner 9-10 cucharadas de chocolate blanco separadas unas de otras y con un palito de madera dibuje círculos en el chocolate blanco, se mezclará con el negro y saldrán bonitas figuras. Dejar solidificar en el frigorífico.
Mis entradas
- Empanada de berberechos
- Flan de queso
- Flan Bizcocho o bizcocho flan
- Tartaletas con crema de naranja
- Flor Griega
- Caballa o Xarda al horno
- Bollo de pascua
- Bacalao con garbanzos y espinacas