Os traemos una receta que os va a encantar 🥒+🍖+🧀=🤤 una receta super fácil, rica y que puedes hacer para congelar y guardar!!!

Contenido

San jacobos de calabacín

No os doy cantidades porque estas depende de los comensales que seáis a la mesa.

Ingredientes

Calabacín (grande)
Jamón york
Queso

Para el rebozado

Huevo
Pan rallado
Harina

Elaboración

Lo primero que tenemos que hacer es cortar el calabacín🥒 en finas láminas, lo ideal es con una mandolina como en la foto📸.

Una vez cortadas la salpimentamos una por una y las dejamos estiradas sobre una superficie, para ponerle unas finas lonchas de pavo ó jamón york y queso🧀.

A continuación cubrimos esa lámina de calabacín con otra de manera que los podamos sellar.
Ahora preparamos huevo🥚 batido, pan🥖 rallado y harina; y pasamos cada uno primero por harina, a continuación por el huevo y por último por el pan rallado.

Una vez los tenemos todos ya preparados, en una sartén con #aove y cuando esté muy caliente🔥, vamos friendo vuelta y vuelta cada uno.

No tardarán mucho en estar fritos en cuanto se dore el pan rallado (cómo podéis ver en la foto 📸) los retiraremos de la sartén, escurriendo los san jacobos de calabacín muy bien, para ello nos ayudaremos de una espumadera.

Ya solo queda acompañarlos de lo que más os guste unas patatas fritas 🍟 o una rica ensalada 🥗.
Como dijimos al principio también podéis congelarlos y guardarlos para hacer otro día.